מה עושים עם לחם יבש?

[מעבדות לחירות]

מה אפשר לעשות עם לחם יבש? יש דרך להציל אותו? (חוץ מלהכין ממנו קרוטונים)

 

[Body Solid]

לתת ליונים

 

[EnsilZah]

Maybe French Toast, if it's not completely dry.

 

[Homer]

שים במעבד מזון ותטחן לפירורי לחם. אז תשתמש לשניצלים וכו.

 

[מכל מלמדי השכלתי]

מתאים כתוסף ל"קישקע" מושקע, יחד עם קמח, סולת, שמן, ועוד כמה פרודוקטים סודיים הוספה של לחם תתרום למרקם ולנפח

 

[עלילה מסלול]

קרוטונים

 

[fongeme]

אולי ברד פודינג, תלוי ברמת היובש

 

[איש ירח]

מה אפשר לעשות עם לחם יבש? יש דרך להציל אותו? (חוץ מלהכין ממנו קרוטונים)

מזכיר לי, שבכיתה ט', למדנו כלכלת בית. בבית ספר היה מטבח. היינו צריכים לבצע פרוייקט והנושא שלי היה, ניצול שאריות מזון...
לחם, כשמים אותו במקרר, לא מתייבש כל כך מהר. לא עונה לשאלה אבל יכול מלכתחילה, לפתור את הבעייה.

 

[ptom]

לחם, כשמים אותו במקרר, לא מתייבש כל כך מהר.

האמת שההיפך הוא הנכון. התייבשות של לחם היא התליך כימי שבו העמילנים חוזרים למבנה הקריסטלי שלהם, והוא מואץ בטמפרטורות נמוכות.

(מתוך הלינק:
(Bread will stale even in a moist environment, and stales most rapidly at temperatures just above freezing.

לכן אני שומר בחוץ, או מקפיא. או ליתר דיוק שומר בחוץ יום-יומיים ואז מקפיא.

 

[JWL]

למה יש לחם יבש? לשמור במקפיא. או לקנות פחות.
לשמור במקרר, רק לחם טעים מידי, שלא מצליחים להפסיק לאכול. המקרר ייבש אותו מהר, והוא יפסיק להיות טעים מידי.

 

[איש ירח]

והוא מואץ בטמפרטורות נמוכות.

יכול להיות. אבל יש הבדל בין תאוריה למעשה.אצלי לחם נשמר במצב מצויין במקרר.

 

[YPV]

לחמם תנור ל 180-200 מעלות
להרטיב את הלחם היטב במים/מתחת לברז
להכניס לתנור ל 3-4 דקות

זה עובד רק עם לחם יבש שהוא שלם, כלומר לא פרוס

 

[Harpagon]

לא ניסיתי אבל רעיון - להרטיב ולהשתמש במתכוני קציצות למיניהן שצריך להוסיף לחם רטוב מפורר

 

[האגיפטולוגית]

בלתק -
פירורי לחם
תוספת לקציצות
לשים בטוסטר
לעשות חור באמצע ולטגן עין של נמר - עשיתי היום וזה היה מושלם

 

[מעבדות לחירות]

מעדכן שהרטבה וחימום בטוסטר אובן עשו את העבודה, הסוד הוא למצוא את מינון המים הנכון (כשאמצא, אעדכן)

 

[Lamur]

לתת ליונים

בבקשה לא! יונים (וציפורים בכלל) לא יודעות לעכל לחם. זה מתנפח במעיים שלהם ויכול לגרום לסתימות ומוות מייסר.