מה היא התזונה הנכונה (או לא הנכונה)?

[יוסי מערוף]

רק 5 ימים ופעם בכמה חודשים.
זה בכל אופן הפרוטוקול של ה fast mimicking diet שדניאל דיבר עליו.

אה.. גם לי זה היה קורה כשהיה לי תן ביס ואכלתי בחוץ.
רק קראתי לזה קלקול קיבה

 

[Danielovich]

קודם כל תודה רבה על התשובה המפורטת.
תוכל להסביר מה הכוונה? ככל שאתה יותר LOW CARB אתה "יותר קטוגני", לא?

נכון, אבל אם נמצאים בגבול של בין 50-100 גרם פחמימה ליום יש סיכוי להיות בלימבו (שבו אתה מרגיש חלש ומעאפן) כי מצד אחד אין מספיק קיטונים למוח ומצד שני רמות הגלוקוז נמוכות.
לכן מעדיף לרדת מתחת ל50 גרם פחמימה ביום (ומה שהצעתי לאכול עומד בזה).

 

[Curhx11]

ממה שאני יודע, עד שלא יעשו תזונה מותאמת גנטית + מיקרוביום של המעיים, אין באמת המלצה גורפת שהיא סופר אידיאלית. מה שטוב למישהו אחד, יעשה בלאגן למישהו אחר ולהפך.

גם יש הרבה טענות כאילו אוכל בריא אמור לעשות אותך סופר-אדם. לא ממש. זה "סה"כ" מנע מלהדפק.

אתם יודעים כמה אנשים שהמלצתי להם לאכול יותר סיבים, הם הפסיקו אחרי כמה זמן בטענה שזה לא עושה להם כלום? זה לא אמור לעשות לכם כלום! זה אמור למנוע מכם דברים כיפיים בסגנון טחורים או פיסורות.

 

[בת העמק]

אתם יודעים כמה אנשים שהמלצתי להם לאכול יותר סיבים, הם הפסיקו אחרי כמה זמן בטענה שזה לא עושה להם כלום? זה לא אמור לעשות לכם כלום! זה אמור למנוע מכם דברים כיפיים בסגנון טחורים או פיסורות.

אכילה מרובה של סיבים חייבת להיות מלווה בהרבה שתיית מים אחרת עלולה להיווצר עצירות שתגרום לטחורים או לבעיות אחרות במערכת.

 

[stass]

חשבתי אראה שיחה רצינית ואז נתקלתי בפלאו.

 

[yossik]

חשבתי אראה שיחה רצינית ואז נתקלתי בפלאו.

מה רע בפלאו?

 

[Roi]

מה רע בפלאו?

באמת מה רע?

 

[stass]

שוב דבר *רע* אבל התיאור *פלאו* בהחלט לא בעל הבעלות על -תזונה נכונה-.
כן יש אלמנטים נכונים, אבל גם המון שטויות במיוחד בסיפור עצמו שעוטף את כל זה.
בכל מקרה, היו בהמשך השרשור לא מעט נקודות בהחלט נכונות מחקרית שאפשר לעקוב אחריהם.

 

[123W]

Vegetarians are 'less healthy and have a lower quality of life than meat-eaters', scientists say
https://www.independent.co.uk/news/...RdgfY-H4jYALesgUEEdpmFm2HA#Echobox=1541868476

Nutrition and Health – The Association between Eating Behavior and Various Health Parameters: A Matched Sample Study
https://journals.plos.org/plosone/article/file?id=10.1371/journal.pone.0088278&type=printable

 

[123W]

חצי שנה מסתובב בין פליאו+ קיטו לבין פליאו low carb

משקל פחות 8 קג

כולסטרול פחות 80
טריגליצרידים פחות 70
וירידה ב A1C

 

[c881]

@Benjamin Willard
כולל if?

 

[123W]

@Benjamin Willard
כולל if?

ניסיתי. לא בשבילי...

 

[Shlomi Z]

חצי שנה מסתובב בין פליאו+ קיטו לבין פליאו low carb

משקל פחות 8 קג

כולסטרול פחות 80
טריגליצרידים פחות 70
וירידה ב A1C

יכול להסביר לי איך אפשר לנסות "לאכול בריא" כאשר כל חלבון שיש בסופר הוא "מעובד" ?
אז אני נמנע מירקות "ירוקים" ככל הניתן [ריסוס יתר] ומשתדל לצרוך כמה שפחות גלוטן.
אבל אז גיליתי שדגים/נקניק/ביצים זה פויה....
יש סוג מזון [חלבון, פחמימות אני מסתדר] שאפשר לקנות בסופר ולהיות בטוח שהוא לא עבר הינדוס/ריסוס יתר?

 

[Roi]

יכול להסביר לי איך אפשר לנסות "לאכול בריא" כאשר כל חלבון שיש בסופר הוא "מעובד" ?
אז אני נמנע מירקות "ירוקים" ככל הניתן [ריסוס יתר] ומשתדל לצרוך כמה שפחות גלוטן.
אבל אז גיליתי שדגים/נקניק/ביצים זה פויה....
יש סוג מזון [חלבון, פחמימות אני מסתדר] שאפשר לקנות בסופר ולהיות בטוח שהוא לא עבר הינדוס/ריסוס יתר?

לא מבין מה הבעיה בירקות ירוקים, תשטוף טוב ותאכל.

כמו כן, מה הבעיה לאכול ביצים?

 

[123W]

הינדוס

אין שום בעיה במזון מהונדס (מלבד חברתית).

יכול להסביר לי איך אפשר לנסות "לאכול בריא" כאשר כל חלבון שיש בסופר הוא "מעובד" ?
אז אני נמנע מירקות "ירוקים" ככל הניתן [ריסוס יתר] ומשתדל לצרוך כמה שפחות גלוטן.
אבל אז גיליתי שדגים/נקניק/ביצים זה פויה....
יש סוג מזון [חלבון, פחמימות אני מסתדר] שאפשר לקנות בסופר ולהיות בטוח שהוא לא עבר הינדוס/ריסוס יתר?

אם תחפש סיבות לא לאכול דברים (ביחוד ב YNET ""בריאות""), ובמנטה, תמצא שהמזונות שמותר לך לאכול הם קבוצה ריקה.

אני יכול לספר לך מה אני אוכל... אבל אתה תטען שזה "לא בריא"...

מזון:
נמנע לחלוטין מדגנים (לחם), וקיטניות. ממש כלום. ובצורה כמעט כמעט מוחלטת מירקות שורש.
בשר אדום והרבה, לפחות ארוחה ביום. עוף, ודגים בעיקר לגיוון. וגם חלקי פנים...
בייצים - 1-6 ביום (אם יותר מ2 אני משתדל לזרוק לפחות חלק מהחלבונים)
חמאה (גהי בעיקר) [אגב, הרבה פחות מפעם...]
שמנת מתוקה, ושמנת חמוצה.
גבינות קשות (בקטנה)
קצת אגוזים (בעיקר מלך ופקאן)
קצת פירות יער. אולי איזה תות.

לא מעט ירקות ירוקים (תרד, ברוקולי, חסה) ודברים אחרים שאשתי מוצאת
מעט ירקות - עגבניה ומלפפון ורבע פלפל זה כאילו יום שאכלתי המון.
אבוקדו מידי פעם.

נמנע משמן צמחי, למרות שמשתמש לפעמים במעט שמן זית כשאין אלטרנטיבה, ומידי פעם בקוקוס.

ביום טוב לפחות 50% שומן...

ו @c881 אני לא עושה IF מכוון... אבל אתמול, נניח, אכלתי סטייק ובייצים לבוקר ולא אכלתי עד 8 בערב... פשוט כי הייתי עסוק וקצת שכחתי מזה...

בימים רגילים אני משתדל לאכול צהריים. אני מרגיש לא טוב כשאני לא אוכל ככ הרבה. ועם כל הג'אנק שיש במשרד, רעב זאת הדרך לצאת מקיטוזיס

 

[Shlomi Z]

לא מבין מה הבעיה בירקות ירוקים, תשטוף טוב ותאכל.

כמו כן, מה הבעיה לאכול ביצים?

כמה קרובי משפחה חקלאים... טוענים שהם לא היו נוגעים במלפפון/עשבי תיבול גם עם מקל. [מלפפון רק אם מקלפים בצורה קיצונית].
בנוגע לביצים, הבינותי שהחלמון דיי לא בריא לנו

 

[123W]

מעובד

אגב, אני כמעט לא אוכל מזון מעובד.
כשאני נתקע בלי אלטרנטיבה, לפעמים אני אוכל נקניק/ פסטרמה/ טונה משימורים.

אני כן אוכל קצת בייקון.... ולעיתים סאלו...

 

[Roi]

כמה קרובי משפחה חקלאים... טוענים שהם לא היו נוגעים במלפפון/עשבי תיבול גם עם מקל. [מלפפון רק אם מקלפים בצורה קיצונית].
בנוגע לביצים, הבינותי שהחלמון דיי לא בריא לנו

ממה הבנת שהחלמון לא בריא, יש לך קישור למאמר מדעי אי חומר רציני על זה ואני לא מדבר על כתבה בעיתון.

 

[c881]

אבל אז גיליתי שדגים/נקניק/ביצים זה פויה...

בנוגע לביצים, הבינותי שהחלמון דיי לא בריא לנו

לא פויה ולא נעליים.
נקניק תלוי איפה ואיזה...
ביצים אני אוכל כנראה בין 4 לתבנית 12.
ארוחת בוקר בחג, היו כ-10 ביצים על השולחן בארוחה... (4 ילדים)
כולם מתנגדים לאכול את ה-צהוב. זה בערך הדבר היחיד שאני אוכל מהצלחת שלהם.

 

[123W]

הבינותי שהחלמון

כולסטרול?
הבלים של בורים שלא מעודכנים במחקר מודרני על תזונה.

הדוגמה האנקדוטלית שלי, כמובן, לא מוכיחה כלום לכלל. אבל, כמות הכולסטרול שאני אוכל עלתה משמעותית, והכולסטרול בדם שלי ירד מ: "אתה חייב לשמור על התזונה שלך. בקצב הזה עוד מעט תצטרך לקחת כדורים.", ועכשיו אנחנו ב: "תשמע, הכל בנורמה, מה עשית?".