אז מה אני אמור לאכול ?
הכנתי אורז/עדשים/קישואה וכו', עכשיו צריך חלבון בשביל שהתפריט יהיה מגוון.
כמה אפשר לאכול ביצים ? השימורים היו המפלט האחרון [אני חלש בקניית דגים/בשר ובישולם, אמא תימניה שהפכה פולניה, טאפרוור הרסו לי ת'חיים]
אני לא ממליץ על שימורים. אבל לא חייבים להתייחס להמלצה הזו ברצינות או ליישם אותה.
קודם כל , בעיניי זה לא טעים, אני אוהב דברים טריים וחמים. דבר שני, כל אחד מוזמן לבקר במפעל לשימורים ולראות את התהליך. צריכה של PUFA זה אחד הדברים שהוכחו כמזיקים ומגבירי דלקתיות בגוף. וכמובן שבתעשיית השימורים תמיד ישתמשו בשמן הכי זול ולא איכותי.
אני לא יודע מה אתה צריך לאכול, כי זה באמת תלוי מאד באורח החיים, בטעם האישי, בהרגלים, בהעדפות האישיות.
וכמו בהשקעות, זה תלוי מאד מה המטרות שלך ומה אתה רוצה להשיג. בעיני כל מטרה היא לגיטימית, אני לא נגד שום דבר. יש כאלה שרוצים לרדת במשקל ולהראות טוב יותר, יש כאלה שרוצים להרגיש טוב, יש כאלה שרוצים מדדים טובים בבדיקות הדם.
אם אנחנו מדברים על בריאות, אז התזונה הנכונה היא התזונה שתשמור על הבריאות המטבולית שלך. וזה כמובן תלוי באורח חיים ובנסיבות שונות ומשתנות.
דברים עיקריים ובסיסיים שחשובים לבריאות המטבולית:
חשיפה לשמש ושהייה בשמש
שינה
פעילות גופנית
מצב רגשי \ נפשי [סטרס וכאלה]
לאכול כשרעבים [זה בדרך כלל יוצא בין פעם – לפעמיים ביום, מה שאנשים אוהבים לקרוא לו 'צום לסירוגין']
התרוקנות יום יומית
תזונה
אבל העניין הוא שבעידן המודרני , לא לכולם יש פנאי וזמן לכל הדברים האלה. לאנשים יש עבודה, משפחה, עיסוקים, ויש כל מיני אילוצים שונים.
זו מערכת עדינה מאד של איזונים ובלמים. דבר אחד יכול לפצות על דבר אחר.
לכן מרכיב התזונה מקבלת חשיבות משמעותית מאד באורח החיים של אדם עובד ועסוק. אם רוב היום אתה יושב בתוך המשרד , מול המחשב, הולך לישון מאוחר, אז כנראה שתזונה דלה בפחמימות ומיעוט אכילה זה הדבר הנכון עבורך.
לכן, זה באמת מאד אינדיבידואלי וזה מצריך רגישות והבנה של מה נכון עבורך.
אני יכול להעיד על עצמי שאני אוכל יחסית מעט חלבון. מרגיש מעולה, ומתקדם באימונים ובמסת שריר והכל.
