סקר הוצאת מזון ממוצעת

[yoraplife]

325 לכל אחד מאתנו בסופר ללא תוספות, במחיר הזה יש גם את המצרכים לבית, אז רק על מזון אני מאמין שיכול היות שהמחיר נמוך מ300. אנחנו לא בתת תזונה. יש לנו גבינות, בשרים, ירקות ועוד כל מיני שטויות טעימות.
הסכום הנמוך נובע מבישול-יתר, קניית המצרכים בזול, קניה אחת חודשית ממוקדת (ולא אחד בכל שבוע) ועוד כל מיני דברים שעוזרים לחסוך.

 

[yossik]

ברצוני להוסיף עוד הערה לתגובתי הקודמת:
http://www.hasolidit.com/kehila/threads/סקר-הוצאת-מזון-ממוצעת.1119/page-2#post-16954
ככול שמספר הנפשות בתא המשפחתי גדול יותר, כך גם ההוצאה לנפש קטנה יותר כי יש ׳הוצאות בית׳ ללא קשר למספר הראשים.
ולכן זה מסביר מדוע הגרושים/רווקים מוציאים יותר יחסית למשפחה.

 

[danielk]

אמנם סקר ישן אבל רווק במרכז תא = 270 שח בחודש. באתי מתקציב של 1200 שח לחודש אבל לא מסוגל לחזור אחורה..

סלט זה בחינם: סלק וצנונית צומחים אפילו באוויר, אז אדנית קטנה במינימום תחזוקה מספקת עלי בייבי (גזר וכרוב תמיד 2-3 שח לקילו). לחם עולה פי 4 מהקמח - מיותר - מכין בבית מועשר בתפיחה מהירה כלום כסף (5 דק הכנה 25 אפיה). תפוא בגריל עם שמנת, פיצות, קינוחים, פאי פירות, עוגת שוקולד מהירה.. כל דבר בשקלים בודדים. הדבר היחיד שחתכתי זה פאבים: הולנדית מעולה זה 7 שח לחצי ליטר, לשלם פי כמה לגולדסטאר? כל השאר לא בעיה. אספרסו זה כלום כסף, גם קפה ומאפה, וגם שטויות כמו פלאפל גלידה וכו. לפעמים איזה עסקית ב-35 שח, לעתים ב-70 שח, בגדול נמנע כי חברים יעירו על המחיר או האיכות - וכרוכש צנוע נטול ציפיות 'לבזבז ולהתלונן' זה לא פינוק, סתם נורמה מקולקלת.

שני דברים "סולידיים" שניסיתי וזה רע: 1) כרווק עצלן אין שעות מול סירים, אין חלוקת מנות למקפיא: עדשים אדומים 7 דק במיקרו להקפיץ עם בצל ביי. 2) לא רודף אחרי מבצעים, סוחב שקים, מנהל מלאי, מעיין בתגיות מחיר, או עושה חישובים - זה לא הורס את הפואנטה? עדיף ספקים קבועים זולים קרובים.

הקניה המיידית רק לפי החשק וללא תכתיבי מבצע וצורך זה ה-חופש בהתגלמותו: מושיט יד לוקח מה בא לך כמו מלך. שום חופש מעבודה לא ממכר ככה, זה ככ מפניק שלבדוק מחיר נתפס כנחות, המוח נמנע מזה - גם עם צ'ק פתוח חוזר עם אותו סל קניות..

ילדים מקפיצים עלות מזון לנפש כי שני ההורים עובדים וגמורים ולילדים יש קפריזות - תמיד מתפלק. רק במשפחות 'אמא על סירים' כמו מרוקאים (לא צעירים) יש מפעל מזון תעשייתי - הרים של אוכל משובח בעלות אפסית; גם אצל חרדים

 

[123W]

אמנם סקר ישן אבל רווק במרכז תא = 270 שח בחודש. באתי מתקציב של 1200 שח לחודש אבל לא מסוגל לחזור אחורה..

סלט זה בחינם: סלק וצנונית צומחים אפילו באוויר, אז אדנית קטנה במינימום תחזוקה מספקת עלי בייבי (גזר וכרוב תמיד 2-3 שח לקילו). לחם עולה פי 4 מהקמח - מיותר - מכין בבית מועשר בתפיחה מהירה כלום כסף (5 דק הכנה 25 אפיה). תפוא בגריל עם שמנת, פיצות, קינוחים, פאי פירות, עוגת שוקולד מהירה.. כל דבר בשקלים בודדים. הדבר היחיד שחתכתי זה פאבים: הולנדית מעולה זה 7 שח לחצי ליטר, לשלם פי כמה לגולדסטאר? כל השאר לא בעיה. אספרסו זה כלום כסף, גם קפה ומאפה, וגם שטויות כמו פלאפל גלידה וכו. לפעמים איזה עסקית ב-35 שח, לעתים ב-70 שח, בגדול נמנע כי חברים יעירו על המחיר או האיכות - וכרוכש צנוע נטול ציפיות 'לבזבז ולהתלונן' זה לא פינוק, סתם נורמה מקולקלת.

שני דברים "סולידיים" שניסיתי וזה רע: 1) כרווק עצלן אין שעות מול סירים, אין חלוקת מנות למקפיא: עדשים אדומים 7 דק במיקרו להקפיץ עם בצל ביי. 2) לא רודף אחרי מבצעים, סוחב שקים, מנהל מלאי, מעיין בתגיות מחיר, או עושה חישובים - זה לא הורס את הפואנטה? עדיף ספקים קבועים זולים קרובים.

הקניה המיידית רק לפי החשק וללא תכתיבי מבצע וצורך זה ה-חופש בהתגלמותו: מושיט יד לוקח מה בא לך כמו מלך. שום חופש מעבודה לא ממכר ככה, זה ככ מפניק שלבדוק מחיר נתפס כנחות, המוח נמנע מזה - גם עם צ'ק פתוח חוזר עם אותו סל קניות..

ילדים מקפיצים עלות מזון לנפש כי שני ההורים עובדים וגמורים ולילדים יש קפריזות - תמיד מתפלק. רק במשפחות 'אמא על סירים' כמו מרוקאים (לא צעירים) יש מפעל מזון תעשייתי - הרים של אוכל משובח בעלות אפסית; גם אצל חרדים

טבעוני?

 

[danielk]

טבעוני?

לא , כתבתי , "תפוא בגריל עם שמנת פיצות"

מה זה משנה? לא רלוונטי .. הכל יש "נטול" או "רק עם".

ככה זה מתכונים מסורתיים, בעבר היה מחסור או עודף בהכל (בשר, דגים, חלב, ירקות, סוכר, דגנים). בחו'ל מאוד נפוץ, למשפחות עובדות אין זמן וזה אוכל שקל לקמבן, פריטטה סטראטה פאי שוודי לחם אירי ועוד. לדוגמא חלב+קוואקר+תבלינים+פרי = תחליף לקורנפלקס בבוקר. קר וממותק זה קינוח, סכרתיים יורידו סוכר, טבעוניים ישימו רק מים רותחים כי גם ככה הטעם עשיר, ומפונקים יעמיסו goodies.

תפוא בגריל שמנת זה 2 שח, ולפיצות גבנצ 3 שח למאה גרם..

( במאמר מוסגר שוק הגבינות סיוטי, פתחו יבוא מסיבי 0 מיסוי וחסמים ואנחנו מקבלים זבל במחיר מופקע. 30 שח לקילו לעומת 15 באנגליה. למיובאת. אז מסע הגבינה בקירור זהה, וכשרות זה 3 שקל, אבל בדרך מהנמל היבואן מקפיץ ב-50%.. גם רמי לוי ושות שזה יבואן=קמעונאי )

 

[סמדר רגב אגמון]

אנחנו עומדים עד 1100 ש"ח בחודש לזוג, כולל עלות המשלוח של ירקות אורגניים שמגיעים אלינו עד הבית. את שאר הקניות עושים ב"קואופרטיב בשותף" - מכולת שיתופית שעל הדרך גם עונה לי על הצורך בחברה ושייכות קהילתית.
עשיתי חישוב ומצאתי שאגוזים ופירות יבשים מהווים שליש מההוצאה הזו, אז אנחנו מנסים לעבור לאופציות היותר זולות בתוך הקטגוריה, בלי לוותר על זה ממש - אנחנו טבעונים וזה גם הקלוריות וגם הפינוק שלנו. בינתיים הפסקתי עם הפקאנים והאננס המיובש, ועברתי לגרעיני חמניה ומשמש - שליש מחיר.
בן זוגי מזמין אוכל שמסובסד ע"י המעסיק, ולא כללתי בחישוב. זה בערך 25 ש"ח בכל פעם, אבל אם זה היה יוצא מכיסנו האו פשוט לא היה עושה את זה, אז נראה לי לא הגיוני לרשום את מלוא הסכום. אולי חצי?
בכל מקרה, יש לו בטן של ציפור. אני הפרסרית של הבית.

 

[OnTheVerge]

@סמדר רגב אגמון
אני לא מתערב בבחירות שלך, אבל כפי שצויין בעבר, אין שום יתרון מוכח לצריכת ירקות אורגניים על פני ירקות רגילים.
בנוסף, כדי לשמר פירות מיובשים משתמשים בדרך כלל בגופרית. פירות טריים עדיפים בהרבה.

 

[סמדר רגב אגמון]

@OnTheVerge ידוע לנו, האמת שאנחנו עושים את זה בעיקר בשביל המשלוח עד הבית, שחוסך לנו הרבה זמן וסחיבות. כרגע אנחנו מאוד עסוקים וגרים רחוק מהשוק, וזה שווה את המחיר מבחינתנו. מה גם שהחקלאית מקסימה והירקות מעולים.

 

[לא חשוב שמות]

סקר מעניין

 

[danielk]

שנתיים מאז שעניתי על הסקר הזה, שהוא בעצמו ישן ומיושן, ההוצאות שלי "קפצו" מ-270 שח ל-340 שח.

זה עדיין מעט, והיסטרי למרכז תל-אביב, אבל מעצבן.

אני שומר גליון היסטורי עם כל ההוצאות שלי מ-2015 ועיקר ההתייקרות דווקא בחלק מחומרי גלם בסיסיים ופשוטים. התייקרות קטנה של 1 שח לקילו בממוצע, דברים קטנים ולא מורגשים. אבל בכמויות גדולות ובסוף החודש משפיע בגדול. בעיקר ירקות ופירות (וגם קטניות ודגנים). בתור איזון העברתי את כל רכישת המזון היבש לרמי לוי הזמנה פעם ברבעון, וכך הורדתי 20% בעלויות.

עדיין רוב האוכל במחירי רצפה:
פסטה פטריות 4 מנות 5 שקל
שוקולד פאדג' בראוניז 12 מנות 5 שקל
ממרח שוקולד ביתי 3 שח לקופסא (בלי שומן והטעם שוקולדי טהור)
4 פיצות אישיות גדולות ועסיסיות 5 שקל (גבנצ 100 גר ולבסיס קצת קמח-מים-רסק)
בוקר: קווקר סוכר קינמון תפוע, טעים זול ובריא יותר מקורנפלקס

כאילו, אנשים משלמים 20 שח לפתיתי תירס? תאכלו כבר מספוא בהמות, או תשתו סירופ תירס טהור חח ...

לא מבין למה בישראל ממשיכים לקנות שטויות יקרות.

בחו'ל חלק ניכר מהאוכלוסיה בעיקר משפחות בפרברים הולך על זול ופשוט, חומרי-גלם, הכנסה פשוטה, זה חלק ממסורת של מאות שנים (שהתחילה בתקופה החקלאית ובשנים של מחסור). זה חלק מהתרבות האירית, הבריטית, האמריקאית, הגרמנית, הצרפתית --- להכין מאכל מסורתי מהמעט שיש. זה הביסטרו הצרפתי המקורי (זול ועממי), הפאי האנגלי (שעשוי משאריות), וכו. בישראל איבדו את זה.

המסורת הזו בחו'ל מובילה לכך שיצרן חייב להתחרות ב"שוק האפיה הביתי"; המוצר בסופרמרקט חייב לרדת במחיר. ה-KFC שלך חייב להיות זול יותר מהגריל בבית. ואכן בחו'ל מוצר מוכן לרוב זול יותר מהכנה ביתית (פרט למוצרי פרמיום וכו).

אז זה פשוט חבל מה שקורה בישראל, חבל, תשברו את השוק.

 

[בת העמק]

לא מבין למה בישראל ממשיכים לקנות שטויות יקרות.

הנה, אתה גר בישראל ולא קונה שטויות
בקיצור, בכל מדינה יש כאלה כמוך והרוב לא. גם במדינות שציינת זה כבר מזמן לא כך.

בחו'ל חלק ניכר מהאוכלוסיה בעיקר משפחות בפרברים הולך על זול ופשוט, חומרי-גלם, הכנסה פשוטה, זה חלק ממסורת של מאות שנים (שהתחילה בתקופה החקלאית ובשנים של מחסור). זה חלק מהתרבות האירית, הבריטית, האמריקאית, הגרמנית, הצרפתית -