איך אתם מארחים ?

[Sinister]

שחלילה לא יראו שאתה עני

אצלי זה הפוך, מנסה שיחשבו שאני עני.

 

[MMM]

שלא ישמע שאני משמיץ, אני פשוט מסתכל מהצד וצוחק על עצמי.
עוד מעט, עניין של חודשיים וקצת, מתקרבת השנה האזרחית לסיומה. 31 לדצמבר זה החג הכי משמעותי אצל יוצאי רוסיה. נובי גוד.
מי שלא יזדרז להזמין מקום באחת המסעדות הרוסיות בקרוב פשוט יגלה כי הפסיד את המשחק. לא להאמין אבל המקום שאישתי לא מוותרת עליו הוא מסעדה/ אולם אירועים ענק שכולל באיזור האלף מקומות, שלא אגיד באיזה עיר מלבד זה שממש מדובר בפריפריה, מלא עד אפס מקום לפחות חודש לפני החג. שלא תבינו לא נכון: התענוג ממש לא זול: זה עולה באיזור 500 ₪ לאדם, 1000 ₪ לזוג. אנחנו מגיעים 5 זוגות ומשאירים 5,000 ₪.
מה קורה שם: השולחנות עמוסים אוכל רוסי בערימות. דגים, נקניקים, בשרים, סלטים, ממולאים, הכל כמיטב האוכל הרוסי כולל הכמויות. ובנוסף כמובן שתיה כיד המלך. המלצרים מסתובבים כל הזמן ודואגים ששום צלחת לא תשאר ריקה ושום כוסית לא חלילה תתיבש.
אבל עזבו את האוכל: המוסיקה, זמרים ולהקות שרים ומנגנים ממיטב להיטי רוסיה משנות השבעים, מקפיצה את הקהל במשך שעות! אווירה מחשמלת!!!
לא ברור לי איך אפשר לחסל כמויות מזון כאלו לצד שתייה חסרת מעצורים ועוד לקפץ בשמחה לצלילי המוזיקה מחרישת האוזניים אבל איכשהו האנשים האלה, בכל הגילים, מ 20 ועד 80, נהנים מאוד כי עובדה שהם חוזרים כל שנה לחגוג שם...

 

[Sinister]

האמת נשמע מאלף!

 

[waskindalost]

בכל הגילים, מ 20

וואו, מפתיע שהחברה הצעירים מתחברים לכל העסק ...
הייתי רוצה להיות באחד רק בשביל החוויה האנתרופולוגית.

 

[Ofec_Bar]

אני מבינה את המורכבות, לא כי אירוח "סולידי" חייב להיות קמצני, אלא כי אנשים עם ערכים שונים מאיתנו לא אוהבים את שיטת האירוח שלנו. כשאנחנו מאחרים אצלנו אנחנו עושים את זה לפי הערכים שלנו - האוכל קליל ולא במרכז, המטרה להיות ביחד ולהנות, ואנחנו עושים את זה בלי לחץ. ארוחות אצלנו חלביות כי אנחנו לא אוהבים ולא יודעים להכין בשר. אני יודעת שבקרב המשפחה (השמרנית) ארוחה בשרית חשובה מאוד, וגם האוכל צריך להיות במרכז (שלוש מנות וכו').
המשפחה מסרבת בנימוס לאפשר לנו לארח ערבי חג וזה מבאס.
הצד השני של המטבע הוא שכאורחת באירוע "לא סולידי" הרבה פחות כיף לי. אני לא אוהבת ולא מוכנה לשבת שעות מול שולחן במיוחד כשאין לי מה לאכול. עם השנים לומדים איך להתנהג, בהתאם לאירוע משתדלים להכין לפחות מאכל אחד שאנחנו אוהבים וכך גם מקלים על המארח. בימי שישי (שמרנים) מקבלים את זה שאני אוכלת בקצרה והולכת לשחק עם הילדים הקטנים, אחר כך שמחה לשבת לצחוק עם כולם אבל לא סביב השולחן.

עם חברים זה הרבה יותר פשוט כי החברים שלנו דומים לנו... כל אחד מכין משהו ואין אתיקט שצריך לשמר.

 

[האופטימית]

במפגשים חברתיים זה די פשוט יש לנו מוסמכות קבועות של החברה. אנחנו חבורה של כ-15 איש ולא הגיוני לצפות מאף אחד שמארח להכין כזו כמות של אוכל.
כשעושים ארוחת שישי ביחד, אז כל אחד רושם לפני כן איזה מנה הוא מביא כדי שלא יהיה כפול. תמיד יש את זה שלא יודע לבשל / לא יספיק והוא אחראי על שתייה.
מדי פעם נפגשים לעשות על האש ואז לרוב פשוט המארח עושה קניות מודיע כמה יוצא לכל בן אדם וכל אחד שם את החלק שלו, הכי פשוט. זה מנהג שלנו של שנים מכיוון שלא כולם נמצאים בדירה שאפשר לארח את כולם בה, ולא הגיוני לצפות ממי שיש לו מקום תמיד לממן את השאר.
יש גם ערבי הכנת סושי או ערב המבורגרים, גם אז לרוב נתחלק בעלויות או שכל אחד יביא משהו שצריך. הייתה תקופה שבן זוגי החליט ללמוד להכין קוקטיילים אז הזמנו הרבה לערב קוקטיילים, היינו אחראים על האלכוהול ומבקשים מהם להביא נשנושים (בדרך כלל גם הייתי דואגת לפלטת ירקות ועוגה כי אני לא תמיד סומכת עליהם להביא). אם זה רק זוג אחד או שניים שסתם נפגשים אצלנו לא ממש נעשה קניות במיוחד, יש לי תמיד בבית מוצרי אפייה ומתכוני עוגות שאפשר ב-10 דקות עבודה שיהיה משהו טעים להגיש או פופקורן ואדממה שתמיד גם יש בבית אם מתחשק משהו מלוח.

עם המשפחה זה קצת שונה, וכאן באמת יש לי אולי קצת את המנהגים של אמא שלי להכין כמויות מהפחד שלא יהיה מספיק. לא שיחשבו שאין לנו כסף אלא פשוט שחס וחלילה לא יצאו שבעים. אני נוטה להגזים בכמויות של המנות. פשוט כי אני באמת אוהבת לבשל במיוחד לאנשים שאני אוהבת וגם בא לי קצת להשוויץ לפעמים. אני לרוב אכין מנה אחת שתהיה יקרה יחסית בתור מנה עיקרית ושאר המנות ממצרכים די זולים ולרוב מבוססי ירקות. פשוט, תמיד יהיה שפע, קשה לי מנטלית לארח משפחה בלי שיהיו הרבה מנות לבחור מהן . גם נשאר להמשך השבוע כך שזה חוסך לי להמשך, לא הכי סולידי אבל יש הרגלים שקשה להיפטר מהם וגם ככה אנחנו לא מארחים את המשפחה כל כך הרבה בכל מקרה.

 

[AlexNOSAM]

@בת העמק לא הייתי קורא לזה "שופוני". לדעתי זה לא עניין של תרבות סובייטית כנגד תרבות יהודית כי הסבים שלך שעלו לפני 100 שנה הגיעו עם מסורת. אחרי המהפכה הקומוניסטית עשו שם טיהור תרבותי ולא נתנו ליהודים יותר לקיים את היהדות עד שסטלין מת.
לבקבוק הוודקה יש מקום מרכזי בתרבות הזאת - זה בהחלט משהו שהייתי אומר בפירוש לא סולידי. אבל לא להגזים... גם אוכל שהוא לא גורמה עובר.
מה שכתב MMM על כל הקטע "שהשכנים לא יחשבו שאנחנו עניים" זה באמת משהו שאני מסתכל עליו בעין עקומה ממש. וממה שראיתי הרבה רוסים יעשו מאמצים שלישראלי הממוצע יראו בלתי סבירים וממש נמרצים כדי לעשות הצגה כלפי חוץ על דברים שנתפסים טריוויאליים פה.

@נולי לפעמים זה ראוי ולפעמים זה לא. אני חושב שבמסיבת חצר זה מועיל למדי אבל ברור שלארוחת שישי נגיד זה לא מכובד.
אצל רוסים כבדים בכל מקרה, כלים חד-פעמיים זה טאבו אירוחי. זה נתפס כ-"כלים שאוכלים איתם הומלסים" או חרטא כזה...

 

[בת העמק]

לדעתי זה לא עניין של תרבות סובייטית כנגד תרבות יהודית כי הסבים שלך שעלו לפני 100 שנה הגיעו עם מסורת. אחרי המהפכה הקומוניסטית עשו שם טיהור תרבותי ולא נתנו ליהודים יותר לקיים את היהדות עד שסטלין מת.

הסבים שלי היו אפיקורסים, ברחו מהדת אל הסוציאליזם והציונות (כן, פעם פעם החיבור היה בין שמאל לציונות אצל רובם והימין היה קוריוז).
אבל הם עזבו בסיום המהפכה הקומוניסטית ומה שמעניין אותי זה אם בכל תקופת הקומוניזם היה נהוג ברוסיה להתפאר בארוחות כאלו כי זה די מנוגד לאידיאלים, לא? וגם לא היה כזה עושר של מזון אלא רק למקורבי השלטון. אז איפה ומתי נולדו המנהגים האלה?

אצל רוסים כבדים בכל מקרה, כלים חד-פעמיים זה טאבו אירוחי. זה נתפס כ-"כלים שאוכלים איתם הומלסים" או חרטא כזה...

אצלי זה חס וחלילה בגלל היותי מדת האקולוגיה

 

[נולי]

אצל רוסים כבדים

מה זה רוסים כבדים?
אנשים עם קעקוע של צ'יבורשקה?

בכל מקרה, אצל המון אנשים לא מארחים עם חד פעמי בבית. מכל העדות.
גם אני כזו..
זה לא נוח ולא נעים לאכול עם חד פעמי, ומה שבטוח זה שגם אין לזה שום ערך.. לא סולידי ולא אקולוגי.

 

[אורי]

ארוחה ביתית. כל אחד מביא משהו. וזהו. לא צריך סעודה המשמשת ככלי להחצנת מעמד סוציו-אקונומי.
השקעה יותר חשובה מכמות או עלות. למשל לחם ביתי שיצא מהתנור. כהה עם מעט קמח עליו, שריחו ממלא את כל הבית, המוגש עם חמאה שהמסת במחבת, חתכת פנימה קצת שום ונענע מהעציץ וקיררת חזרה, עולה גרושים, והוא מחמם את הלב ומקרין השקעה במפגש פי כמה וכמה ממגש פיצה מוזמן וצלעות כבש מהקצב. לדעתי.

 

[oz1987]

בכל מקרה, אצל המון אנשים לא מארחים עם חד פעמי בבית. מכל העדות.
גם אני כזו..
זה לא נוח ולא נעים לאכול עם חד פעמי, ומה שבטוח זה שגם אין לזה שום ערך.. לא סולידי ולא אקולוגי.

אצלי אם הצלחות החד פעמיות מוגשות לאורחים זה בגלל שזה פשוט יותר נוח כי אח"כ במקום את כל הכלים למדיח - ישר לשקית זבל ואין בלאגן.

 

[c881]

מים בברז/מדיח יחזרו אחרי טיהור.
כלים חד פעמיים יקחו כמה אלפי שנה להתפרק.

 

[AlexNOSAM]

מה זה רוסים כבדים?
אנשים עם קעקוע של צ'יבורשקה?

קרוב למדי. אני מדבר על תושבי גטאות הרוסים בערים כמו נתניה, אשדוד, טבריה... המקומות האפלים האלה שאם את בטעות תועה לתוכם את רואה המון חנויות עם שלטי כיתוב בקרילית. כאלה שהחברה הישראלית פסחה עליהם. האנשים שבגללם "ישראל ביתנו" עדיין בכנסת.
אל תגידי לי שאת לא יודעת על מה אני מדבר (אם גם את רוסיה במקרה...)

 

[נולי]

אל תגידי לי שאת לא יודעת על מה אני מדבר

ברור, פעמיים בשנה אנחנו חוגגים אצלם.
לדעתי אתה טיפה מגזים.
בכל מקרה, לפי ההתרשמות שלי, העדה הרוסית היא העדה הכי סולידית בארץ.
ברור שתמיד יש ענייני שופוני, אבל הם גם יחסית מחושבים, משקיעים בעתיד באמצעות השכלה, ונורא אוהבים לדעת לעשות דברים לבד.