הסיפורים של גילגה

[דאניל]

@בת העמק , ניסית לשתול שיבה? היא אמורה למשוך את הכנימות אליה.

 

[בת העמק]

@בת העמק , ניסית לשתול שיבה? היא אמורה למשוך את הכנימות אליה.

לפני המון שנים עשיתי את זה, במקום מגורים אחר.
באמת היו המון כנימות עליה אבל זה לא הפריע להמוני כנימות אחרות להגיע לירקות.
* הערב בדקנו את מצב הכנימות לאחר ריסוס הסבון אתמול והמצב השתפר פלאים. מחר או מחרתיים אני אעשה עוד ריסוס ומקווה שיספיק לעת עתה.

 

[גילגה]

אז כן, עברו עוד כמה חודשים ובגדול כל יום שעובר המחשבה על גידול אוכל בבית הופכת רצינית יותר. עם לפני עשרה חודשים קנינו כמה שתילים לתה וקצת פרחים שיהיה יפה, אז היום יש לנו 35 שיחים של ירקות גינה, והחל מאתמול גם מערכת הידרופונית שנשתמש בה לגידול חסה. נכון, בתחילת הקיץ חשבתי לעצמי איך ייתכן שאנחנו רואים כלכך הרבה צמחי נוי וכלכך מעט צמחי מאכל בגינות מסביב. עכשיו כשהגיעו מזיקים ובכמויות זה כבר דיי ברור לי. לגדל ירקות זה לא פשוט, למעשה כ80% ממה שגדל אצלנו אוכלים החרקים, ואת ה 20% הנותרים אנחנו מצליחים לאכול בזכות שקיות אורגנזה. נכון, מועדי הזריעה לא היו אידיאלים השנה זו פעם ראשונה ולא הייתה לנו תחושת דחיפות, ולכן מזיקים היו צפויים. מצד שני, כל הצלחה זה אושר גדול ולדעתי בסיבובים הבאים נצליח לשמור על אחוז גדול יותר מהתוצרת לעצמנו.

ועדיין, מחישובי נייר על כמות השטח שיש לנו, ועל כמות המים הממוחזרים שאנחנו מסוגלים לתפוס לטובת גינה עושה רושם שאנחנו מסוגלים לכלכל את כל המשפחה באמעות ניצול של נישות כאלה ואחרות בבית ובאמצעות טכניקות לא מסובכות מידי כמו כיסוי צמחים ברשתות כדי להימנע ממזיקים ואולי גם האבקה ידנית. בתמימותי חשבתי שלתת לטבע לעשות את שלו זה רעיון טוב עד שהבנתי שהטבע גם דואג להאבקה אבל גם לוקח את הפירות לעצמו.

קצת מספרים על מים כי זה באמת הפתיע אותי, עוד מהקליפים של ישראל מתייבשת מים תמיד נתפסו כדבר חשוב. אז החיסכון במים נתפס כמשהו בעל ערך אקולוגי. אנחנו מצליחים לתפוס כיום כ65 ליטר מים ביום להשקייה. זה לא מעט מים ולמעשה כרגע יש לנו לפעמים עודף קטן של מים, או במילים אחרות הגינה עוד לא מספיק גדולה אבל קיץ מידי בשביל להגדיל אותה כרגע.

בחודשיים אנחנו חוסכים 3.9 קו"ב מים, וזה משהו כמו 45 שקלים בחודשיים. כנראה שהירקות שאנחנו מגדלים עם המים שווים קצת יותר כסף, אבל כרגע כלכלית נטו גם התנובה האדירה שלנו של מלפפון ביום לא היא בעיקר שעשוע ואתגר מקצועי, אבל הבית עוד לא מניב במיוחד. כנראה שנגדל העונה ירקות בערך של כמה מאות שקלים.

קצת מספרים:
40 ליטר ביום ממקלחות של ארבע נפשות.
20 ליטר מים משלושה מזגנים שהצלחנו לאסוף מים בדליים.
5 ליטר מים יומי שטיפת פאנלים סולארים (10 ליטר כל יומיים).

מבחינת הפונטציאל, יש לנו עוד מגנים שאפשר לתפוס ועוד מים מהמערכת שטיפה שאפשר לתפוס ולדעתי 100 ליטר ליום לקיץ הבא זה לגמרי בגדר האפשרות. מה שאולי מעודד זה שכל המשפחה נרתמת למאמץ של להזין את הגינה, כרגע אנחנו ללא אוטומציה למעט מערכת הידרופונית שהצטרפה לגינה אתמול ואמורה לגדל עבורנו 30 שתילים של חסה (מי אמר סלט חסה כל יום). בהנחה ונצליח להגן עלה החסה ממזיקים זה כנראה יספיק לנו, התוכנית היא להנביט זרעים שיחליפו את החסות המוכנות. סה"כ כיף ובגלל העבודה מהבית יש לי הפסקות בין הפגישות או בין סשנים של עבודה שהן דיי הזויות כמו יש 10 דקות בין פגישה לפגישה הלכתי לשים שקיות על פלפלים ועגבניות כדי שהזבובים ישאירו גם לנו קצת אוכל. אני משתדלת להגביל את ההשקעה היומיומית בגינה לכחצי שעה, וזה מחייב מחשבה מתמידה על התיעלות באיסוף מים, בהשקיה ובטיפול בצמחים. אבל בגלל שהכמויות צמחים גדלות יחסית מהר זה נשמע לי הכרחי כי עד כמה שגינה נחמדה עדיין יש לי דיי ג'וב שאני רוצה להצליח בו.

@בת העמק שאלת תם, עד כה אני לא מטפלת בכנימות כי הצמחים חזקים מספיק כדי להתמודד איתן, הפושע העיקרי שלנו זה זבוב הדלועים שפשוט עוקץ לנו את המלפופנים והקישועים בשלב מאוד התחלתי ומצליח לנכס לעצמו את רוב התוצרת. יש גם איזה חרק שתוקף את העגבניות, אבל אני לא סגורה עם זה אותו זבוב. בכל מקרה, שקיות עוזרות להוציא תוצרת איכותית משניהם ולעטוף עגבניות יחסית יותר קל ממלפופנים כי קל יותר לדעת מתי הן מופרות.

בכל מקרה, האם הסבון עבד לך והצלחת למגר אותן? אם כן אני אנסה למגר אותן גם כן. (עד כה זה נראה לי קצת כמו להילחם בתחנות רוח ופשוט הקפדתי לדשן קצת יותר את הצמחים שסובלים). מעניין גם שהכנימות לא נמצאות בכל הגינה אלה רק בנישות מסויימות, אולי חלק מהמקומות יבשים להן או לא מספיק חמים או לא יודעת, צריך להבין קצת יותר מה הולך בגינה.

נ.ב. על מנת לטפל בפסולת האורגנית שלנו חשבתי לרכוש לנו את המוצר הנ"ל: https://www.amazon.com/dp/B08BQYXVNT/?tag=besoutdintabr-20
שמייבש את האוכל והופך אותו למעין דשן שניתן להוסיף לקרקע - המוטיבציה העיקרית היא שאין לנו ממש מקום לערימת קומפוסט (או אדמה שניתן לחפור בה בורות). זה בעיקר נשמע שחוסך הרבה מקום.

 

[בת העמק]

קצת מספרים:
40 ליטר ביום ממקלחות של ארבע נפשות.
20 ליטר מים משלושה מזגנים שהצלחנו לאסוף מים בדליים.
5 ליטר מים יומי שטיפת פאנלים סולארים (10 ליטר כל יומיים).

המים מהמקלחות זה עוד לפני המקלחת, נכון? כשמחכים למים החמים? כי אם זה מי מקלחת באמת - פחות מומלץ.
מים ממזגנים הם מים מזוקקים, חסרי מינרלים. אם האדמה לא מאד עשירה, גם פחות מומלץ - אבל אפשר לערבב עם מים רגילים.

עד כה אני לא מטפלת בכנימות כי הצמחים חזקים מספיק כדי להתמודד איתן

האם הסבון עבד לך והצלחת למגר אותן?

הצלחתי להפחית כמויות (היו עלים שכבר השחירו מהפייחת שהכינים הפרישו שפשוט קטמתי וזרקתי לקומפוסט) אבל עכשיו יש מלפפונים שמקבלים עקיצה ממשהו (בעלי חושב שזה מנמלים) ואותם אני לא כובשת אלא קוטמת את החלק העקוץ וממה שנשאר מכינה סלט מלפפונים (בסגנון עדות אשכנז). באופן כללי, בתקופה הזאת הגינה כבר לא במיטבה. גם חלק לא קטן מהפלפלים נאלצנו לזרוק והעגבניות בשלהי התנובה שלהן. להערכתי תוך שבועיים אנחנו הופכים את הגינה ונותנים לה לנוח עד הגשם הראשון.
בכל אופן, בסיכום עד עכשיו כבר הספקתי להכין המון מלפפונים כבושים, פלפל חריף כבוש בכמה צורות, פלפלים רגילים ממולאים, רטבי עגבניות ובזיליקום כבר מחולקים לקופסאות במקפיא, כנ"ל גם גיבץ' של חצילים, פלפלים ועגבניות. אפילו זכינו לכמה מלונים מתוקים ועסיסיים.
כבר חודשיים לא קנינו עגבניות, פלפלים, חצילים ומלפפונים ואפילו חילקנו לא מעט לשכנים ולילדים. ממש כיף

מעניין גם שהכנימות לא נמצאות בכל הגינה אלה רק בנישות מסויימות

כשאת רואה נמלים מטיילות על השיח, תחפשי עליו כנימות. הנמלים מטפחות אותן. אם תצליחי למצוא פרת משה רבנו ולהביאה לגינה, היא תאכל את הכנימות.
באתרים של פארמקלצ'ר יש גם רשימות של צמחים מבריחי מזיקים וגם איזה צמחים כדאי שיהיו שכנים אחד של השני. אני פחות טורחת להתעמק אבל נראה לי שאת תאהבי את זה.

 

[גילגה]

המים מהמקלחות זה עוד לפני המקלחת, נכון? כשמחכים למים החמים? כי אם זה מי מקלחת באמת - פחות מומלץ.
מים ממזגנים הם מים מזוקקים, חסרי מינרלים. אם האדמה לא מאד עשירה, גם פחות מומלץ - אבל אפשר לערבב עם מים רגילים.


הצלחתי להפחית כמויות (היו עלים שכבר השחירו מהפייחת שהכינים הפרישו שפשוט קטמתי וזרקתי לקומפוסט) אבל עכשיו יש מלפפונים שמקבלים עקיצה ממשהו (בעלי חושב שזה מנמלים) ואותם אני לא כובשת אלא קוטמת את החלק העקוץ וממה שנשאר מכינה סלט מלפפונים (בסגנון עדות אשכנז). באופן כללי, בתקופה הזאת הגינה כבר לא במיטבה. גם חלק לא קטן מהפלפלים נאלצנו לזרוק והעגבניות בשלהי התנובה שלהן. להערכתי תוך שבועיים אנחנו הופכים את הגינה ונותנים לה לנוח עד הגשם הראשון.
בכל אופן, בסיכום עד עכשיו כבר הספקתי להכין המון מלפפונים כבושים, פלפל חריף כבוש בכמה צורות, פלפלים רגילים ממולאים, רטבי עגבניות ובזיליקום כבר מחולקים לקופסאות במקפיא, כנ"ל גם גיבץ' של חצילים, פלפלים ועגבניות. אפילו זכינו לכמה מלונים מתוקים ועסיסיים.
כבר חודשיים לא קנינו עגבניות, פלפלים, חצילים ומלפפונים ואפילו חילקנו לא מעט לשכנים ולילדים. ממש כיף

כשאת רואה נמלים מטיילות על השיח, תחפשי עליו כנימות. הנמלים מטפחות אותן. אם תצליחי למצוא פרת משה רבנו ולהביאה לגינה, היא תאכל את הכנימות.
באתרים של פארמקלצ'ר יש גם רשימות של צמחים מבריחי מזיקים וגם איזה צמחים כדאי שיהיו שכנים אחד של השני. אני פחות טורחת להתעמק אבל נראה לי שאת תאהבי את זה.

לדעתי זה זבוב הדלועים, היה לנו אותו כל העונה ולכן קטפנו את המלפפונים יחסית קטנים כשהנזק עוד קטן ואפשר לקטום את החלק הנגוע. באיזהשהו שלב קניתי שקיות ואז אני מנסה לתפוס את המלפפון לאחר ההפריה ולגדל בשקית ואם יש לי קצת מזל אז יוצא מלפפון יפיפה. זה דיי הרבה עבודה וקיץ הבא אנסה מראש לגדל אותם בתוך מעין בית רשת כזה נגד חרקים. כי אם הזבוב הזה פעיל כבר מכריח אותי לעטוף מלפפון מלפפון בשקיות ולנחש מתי הוא עבר הפרייה, נשמע שעדיף לבודד את כל השיח מהסביבה ולעשות את ההפרייה בעצמי.

בגדול השנה רק המלפפונים היו באמת הצלחה, וגם לא ברמות שאת מתארת. כמעט ולא קנינו מלפפונים אבל היינו אוכלים יותר עם היו יותר. כל מלפפון שיוצא מהגינה מוצא מתנדב לנשנש אותו. אז בסה"כ הכללי אכלנו יותר מלפפונים משנה שעברה אבל אם היו נשארים קצת לסלט (או נניח אם היינו נאלצים ללמוד להכין חמוצים) היה ממש מדליק.

 

[בת העמק]

כל מלפפון שיוצא מהגינה מוצא מתנדב לנשנש אותו.

גם אני נישנשתי ומה אני אגיד לך? זה כל-כך טעים, מוצק, יבש, מתוק ועם טעם מלפפוני אמיתי. אפילו מלפפוני הבלאדי שאני קונה באפריל-מאי לא משתווים לטעם הזה, כנראה בגלל שעוברים כמה ימים עד שהם מגיעים לפה שלי וכאן זה שניה אחרי שנקטף.

 

[גילגה]

גם אני נישנשתי ומה אני אגיד לך? זה כל-כך טעים, מוצק, יבש, מתוק ועם טעם מלפפוני אמיתי. אפילו מלפפוני הבלאדי שאני קונה באפריל-מאי לא משתווים לטעם הזה, כנראה בגלל שעוברים כמה ימים עד שהם מגיעים לפה שלי וכאן זה שניה אחרי שנקטף.

אותה חוויה, מעולם לא אהבנו מלפפונים ברמה של לנשנש סתם ככה. מעניין איך יצא לנו החסה.

 

[בת העמק]

מעניין איך יצא לנו החסה.

חסה בקיץ? זה צמח חורפי.
טיפ לגבי החסה - אנחנו קונים 3-4 שתילים וזה מספיק לנו לכל החורף. במקום להוריד את כל החסה, אנחנו קוטפים את העלים הגדולים בחלק החיצוני והצמח ממשיך לפתח עלים חדשים מבפנים. ברגע שמתחיל לצמוח מבפנים גזע מעובה או מתחילה פריחה - העלים הופכים להיות מרים והצמח גמר את חייו לסלט (אפשר להשאיר אותו סתם).
לגבי הטעם, אין לחסה טעם (לפחות לדעתי). אם זה לא היה נחשב לבריא, כנראה לא הייתי טורחת לגדל

 

[גילגה]

חסה בקיץ? זה צמח חורפי.

טיפ לגבי החסה - אנחנו קונים 3-4 שתילים וזה מספיק לנו לכל החורף. במקום להוריד את כל החסה, אנחנו קוטפים את העלים הגדולים בחלק החיצוני והצמח ממשיך לפתח עלים חדשים מבפנים. ברגע שמתחיל לצמוח מבפנים גזע מעובה או מתחילה פריחה - העלים הופכים להיות מרים והצמח גמר את חייו לסלט (אפשר להשאיר אותו סתם).
לגבי הטעם, אין לחסה טעם (לפחות לדעתי). אם זה לא היה נחשב לבריא, כנראה לא הייתי טורחת לגדל

לפי האינטרנט אפשר לגדל בקיץ רק צריך להצל עליו. למעשה זו ההתנסות שלנו במערכת הידרופונית. 30 שתילים של חסה, כנראה הרבה יותר ממה שאנחנו צריכים.

 

[משה]

ב. על מנת לטפל בפסולת האורגנית שלנו חשבתי לרכוש לנו את המוצר הנ"ל: https://www.amazon.com/dp/B08BQYXVNT/?tag=besoutdintabr-20
שמייבש את האוכל והופך אותו למעין דשן שניתן להוסיף לקרקע - המוטיבציה העיקרית היא שאין לנו ממש מקום לערימת קומפוסט (או אדמה שניתן לחפור

שקלת לנסות מיכל כזה?

קומפוסטר 140 ליטר לדישון הגינה

קומפוסטר 140 ליטר לדישון הגינהמפרט טכנירגלי פלסטיק מחזקותקל להרכבהמאוורר להאצת תהליך הקומפוסטציהחזק ועמיד בכל מזג אויר ועונה HEAVY DUTYבעלת פתח הזזה נוח לתפעולבעל זיזי ערבוב לפירוק הקומפוסטכולל מעצור לנוחות בזמן ריקוןמוגן UV ומיםמידות63x60x74 ס"מאחריות לשנהמה ניתן לשים בקומפוסטרחומר ירוק או עשיר...

www.ace.co.il

אישית אני עושה קומפוסט בתוך ארונית בחצר אבל קשה לערבב אותו כמו שצריך. לדעתי מיכל כזה יתפוס מעט מקום ויאיץ את תהליך הקומפוסטציה

 

[גילגה]

שקלת לנסות מיכל כזה?

קומפוסטר 140 ליטר לדישון הגינה

קומפוסטר 140 ליטר לדישון הגינהמפרט טכנירגלי פלסטיק מחזקותקל להרכבהמאוורר להאצת תהליך הקומפוסטציהחזק ועמיד בכל מזג אויר ועונה HEAVY DUTYבעלת פתח הזזה נוח לתפעולבעל זיזי ערבוב לפירוק הקומפוסטכולל מעצור לנוחות בזמן ריקוןמוגן UV ומיםמידות63x60x74 ס"מאחריות לשנהמה ניתן לשים בקומפוסטרחומר ירוק או עשיר...

www.ace.co.il

אישית אני עושה קומפוסט בתוך ארונית בחצר אבל קשה לערבב אותו כמו שצריך. לדעתי מיכל כזה יתפוס מעט מקום ויאיץ את תהליך הקומפוסטציה

הצרה זה שהגינה שלי היא סוג של סלון ופינת אוכל חוץ מאוד נעים בבאר שבע בערבים. ולכן אני חוששת להכניס למרחב כזה מתקן קומפוסט.

 

[בת העמק]

לפי האינטרנט אפשר לגדל בקיץ רק צריך להצל עליו.

החום גורם לעלי החסה להפוך למרים וליציאת העמוד מוקדם יותר.
בכל אופן, תעדכני איך יצא לך איתה. אולי פיתחו זנים שמתאימים יותר לקיץ.

 

[משה]

הצרה זה שהגינה שלי היא סוג של סלון ופינת אוכל חוץ מאוד נעים בבאר שבע בערבים. ולכן אני חוששת להכניס למרחב כזה מתקן קומפוסט.

למה? אם תשמרי על יחס נכון של פחמן לחנקן לא אמורים להיות ריחות רעים.

 

[דאניל]

אם תצליחי למצוא פרת משה רבנו ולהביאה לגינה, היא תאכל את הכנימות

אבל שימי לב שיש לה 7 נקודות על הגב, ולא 11. אלה עם ה-11 דווקא אוכלות את הצמחים, נראה לי.

 

[McMurphy]

אז עקב התגלית עם המרזבים התחלנו לתפוס מים במקלחות וכדי שיהיו מספיק מים כל המשפחה נרתמת לזה.

מה הכוונה ? רק למים שזורמים עד שיש מים חמים , או שאתם מטהרים את מי המקלחת? אם הכוונה לאופציה הראשונה, איך זה מבוצע טכנית ? אם האופציה השניה, איך אתם מטהרים את המים?

 

[גילגה]

מה הכוונה ? רק למים שזורמים עד שיש מים חמים , או שאתם מטהרים את מי המקלחת? אם הכוונה לאופציה הראשונה, איך זה מבוצע טכנית ? אם האופציה השניה, איך אתם מטהרים את המים?

זו האופציה הראשונה, ואין כאן התחכמות. יש לנו גיגית בכל מקלחת. יש לנו 8 ליטר עד מים חמים, ועוד קצת עבור שטיפה ראשונית. מבחינתי זה שיפור על השקייה בצינור שהייתה לנו כשהגינה הייתה קטנה. הרבה יותר מהיר לשפוך מים מגיגית למיכלי שתילה מאשר להשקות עם צינור. בימים המעטים שאין מים בגיגיות (נניח יצאנו לחופשה וחזרנו בלילה) ההשקייה הופכת לממש מטלה. חלק מהגינה אפשר עם צינור ולאחרים אנחנו ממש צריכים לחכות שיתמלא מיכל מים ואז לקחת אותו להשקות.

כרגע, הגינה מתוכננת סביב המקומות בהם יש לנו מים, כל מזגן שפועל מספיק זמן בבית בשגרה מקבל גינה מסביב לאיזור בו הוא פולט את המים. ככה שההשקייה היא לקחת את הדלי של המזגן ולחלק למספר דליים גדולים בסביבתו. דברים שאנחנו עושים על הדרך. ככה כל תת גינה יחסית עצמאית ובדרך כלל לא צריך להעביר מים מרחקים גדולים. (הצינור גינה כבר לא מגיע לכל המקומות שאנחנו מגדלים בהם).

יש לנו מחשבות על אוטומציה אבל היא לא תקרה בתוך הבית אלה מחוץ לבית, המחשבות הן לשפוך את המים מהמקלחות במרוכז אל תוך חבית ומשם באמצעות מחשב השקיה ומשאבה להשקות את החלק מהגינה שמושקה על ידי המקלחות. לגינות מזגנים יהיה קשה מאוד להגיע. אבל בגינות מזגנים המים נאספים קרוב מאוד למקום שאנחנו משתמשים בהם, אז הן לא לוקחות הרבה תחזוקה. זה יוריד את ההתעסקות, אבל השאלה עד כמה זה משמעותי כי בסוף יש הרבה יותר רעיונות לפרוייקטים מזמן.

 

[Spanz]

יש לנו מחשבות על אוטומציה אבל היא לא תקרה בתוך הבית אלה מחוץ לבית, המחשבות הן לשפוך את המים במרוכז אל תוך חבית ומשם באמצעות מחשב השקיה ומשאבה להשקות את כל הגינה.

אם הבנתי נכון לא מדובר בגינה גדולה באופן מיוחד... לכן נראה לי שמחשב השקיה ומשאבות זה קצת יותר מידי.
חשבתם להתקין מיכל גדול בגובה מסוים, ולחבר אותו לטפטפות ככה שהמים יזרמו בכוח המשיכה?
מספיק שסתום בתחתית המיכל כדי להתחיל/לסיים השקיה.

 

[גילגה]

אם הבנתי נכון לא מדובר בגינה גדולה באופן מיוחד... לכן נראה לי שמחשב השקיה ומשאבות זה קצת יותר מידי.
חשבתם להתקין מיכל גדול בגובה מסוים, ולחבר אותו לטפטפות ככה שהמים יזרמו בכוח המשיכה?
מספיק שסתום בתחתית המיכל כדי להתחיל/לסיים השקיה.

האמת שגם מחשב השקיה הוא פתרון חלקי כי חלק משמעותי מהגינה יושב במקומות לא סטנדרטים, שיהיה קצת קשה להשקות גם (ללא קשר אם משתמשים בגרביטציה או משאבה). יכול להיות שניתן לבצע אוטומציה להשקיה ממזגנים בצורה דומה, יש כאן עוד לא מעט לחשוב עליו.

 

[גילגה]

אז עדכון קצר.

גינון הפך לסוג של אובססיה ומנסה ללמוד את כל מה שרלוונטי עבורי על תחומים שיאפשרו לי לנצל את מעט המרחב של הנכס שלנו כדי לגדל אוכל. גדלה בי גם ההבנה שהכל אפשרי, כי סה"כ יש לא מעט מרחב פנוי על הגג ובעליות הגג. הכל עניין של נחישות והשקעה ומציאה של הפתרונות הנכונים. נראה אם האובססיה תתמיד מספיק כדי שאמצע אותם.

פרוייקט הסלט סה"כ מצליח. אנחנו כיום מגדלים יותר ירקות ממה שתיכננתי במקור. אבל מה, גם התזונה שלנו השתנתה מאוד, כשיש ירקות טריים אנחנו גם אוכלים הרבה יותר מהם. מפה לשם, אנחנו עוד קונים ירקות מידי פעם. מסתבר שיש לי מודעות יחסית נמוכה להשפעות המשניות שיש לתחביב החדש על החיים שלי . אם הייתי כותבת שנים מעכשיו על הטרנספורמציה שאולי נעבור כמשפחה זה יראה כאילו הייתה לנו איזה תוכנית חומש גדולה ותיכננו את הכל.

למעשה, רעיונות הם משהו שמתפתח. הצלחה אחת מוליכה להעזה נוספת, ומפה לשם הדברים משתנים. ככה זה במחקר שלי באוניברסיטה וגינון מאוד דומה למחקר במובן הזה. זה תירוץ לניסויים רבים, וכל נישה בבית היא סוג של חידה של איך לנצל את המקום המועט שזמין בצורה טובה בהינתן המשאבים של זמן, כסף, ואנרגיה שיש לי להשקיע בפרוייקט הזה. אם לומר את האמת, עכשיו כשגידול ירקות לסלט כבר נראית מטרה בהישג ידי אם כי אגדיל קצת את הכמויות עקב התאבון שלנו. פתאום המטרות השתנו, אולי ננסה לגדל גם את ארוחת הצהריים או את החלק מן הצומח בה.

אבל גם כאן, פתאום התפיסה לחיים משתנה. התזונה משתנה ועכשיו רק בגלל הציפיה של גידול המון מגוון של ירקות שיש לנו יכולת לגדל. הרבה יותר בישול ביתי, שהוא מעין חזרות גנרליות לתזונה שהגינה תוכל לספק לנו עוד מספר חודשים (בהנחה שנצליח). תזונה שהיא הרבה יותר מבוססת אוכל טרי, ובישול ביתי. אנחנו מזמינים הרבה פחות אוכל, וזה לכאורה אמור לחסוך לנו כסף. אבל את הכסף שזה חוסך אנחנו מפנים להשקעה בגינה. באופן לא מודע לחלוטין התקציב נשאר מאוזן פחות או יותר. אבל בזמן אמת לא דמיינתי שארצה לסדר מחדש את כל התזונה שלי רק בגלל שהצלחתי לגדל את ארוחת הבוקר.

יש משהו מאוד מרגיע בלגנן, וזה נותן לי פרספקטיבה בהשוואה לאובססיה הקודמת שלי של כלכלה וניהול השקעות אקטיבי. בפרספקטיבה של כבר קצת יותר משנה, החלפתי תחביב אחד עם המון תשוקה ורצון להשקיע ולהצטיין בתחביב אחר. וגם בתחביב החדש יש לי את אותו דרייב פנימי שהיה בכלכלה. אבל יש הבדלים בין שני התחביבים וההשפעה שלהם על החיים שלי.

ההתעסקות בהשקעה אקטיבית העיקה עליי, הרגשתי שמשקל המשפחה מונח על כתפיי ועליי לקבל החלטות נבונות על מנת שיהיה לנו מספיק כסף כדי שכסף לא יהיה המניע המרכזי שלנו בקבלת החלטות. מי שמרוויח טוב ומבזבז את הכל לא יכול להחליט לרדת בחמישים אחוז במשכורת, או לשחרר מעבודה את אחד מבני המשפחה עבור לימודים או תחביב או חלום. עם הכנסות הון המהלכים האלה אפשריים מבלי לרסק את המשפחה כלכלית. השילוב של השקעות ואיפוק כלכלי העניקו לנו פרווילגיה שאין לכולם.

והנה אנחנו יכולים, אז נכון ממש אי תלות בעבודה עוד אין - אבל מצד שני עבודה באקדמיה עם קביעות ואיך שנראים החיים לא סביר שימאס לי. מצד שני, גינון נותן לי איזה ייתרון פסיכולוגי כי העגבניות גדלות ממש מטר משולחן העבודה שלי. את החסות אני רואה דרך החלון. גם בתוך הבית, אני בחיק הטבע. (אנחנו מגדלים גם בתוך הבית ליד חלונות כתחליף לחממה). אין לי חשש שלא אצליח לגדל מספיק אוכל, כל מה שמצליח זה שמחה גדולה. מה שלא מצליח זו חידה מעניינת שצריך לפתור של מה לא עשיתי נכון. אם יש משהו אחד שקריירה אקדמית לימדה אותי זה להתמודד עם כישלונות ופשוט לנסות שוב. למעשה רוב עבודות המחקר שלי נדחו מספר פעמים לפני שהתפרסמו, וגם כשקידמתי מחקרים לשימוש מעשי זכיתי להיכשל לפני שזכיתי להצליח. כנראה שחשוב גם לדעת להיכשל כמו שצריך בחיים, ולא רק להצליח.

יש לי גם תחושה של ערך מיוחד כי האוכל שלי גדל ממים ממוחזרים ללא ריסוסים למינהם וללא שינוע מטורקיה או אלוהים יודע מאיפה. זה אקולוגי וכנראה גם בריא יותר. אנחנו גם כמעט ולא זורקים אוכל מהגינה, כי לי לפחות יש חיבור רגשי אל האוכל הזה. זו חוויה מיוחדת לאכול משהו שהתאמצתי עבורו טיפחתי יום יום, וחיכיתי בסבלנות זמן רב שיצמח.

אז תחביב אחד הלחיץ אותי, ואולי גם פגע בבריאותי כי לחץ זה לא בריא וכבר החיים עצמם מעבר לפאן הכלכלי הם דבר מאוד מלחיץ עבורי. התחביב השני מרגיע אותי ועוזר לי להתמודד, אבל כשהפסקתי עם השקעות בבורסה חתכתי בבת אחת כדי שיתפנה המוח למצוא לעצמו משהו אחר לעשות. לא היה לי מושג מה זה יהיה, אבל היה נראה לי לא כדאי להשאיר קצת כסף בצד כדי "לשחק" כמו שחברים ומכרים עושים. לא להשקיע גרם לי להמון כאב, תחושת ריקנות וגעגוע. געגוע שאולי הוא הסיבה שהגעתי לסולידית מלכתחילה. מצד שני, חוץ מזה שהמשפחה צברה הון קטן שבזה אין להקל את הראש, המחשבה שהיה אפשר להצליח גם עם מדדים בלי כל המאמץ קצת גורמת לי לחשוב שהידע הכלכלי לא היה הניצול האידיאלי של הזמן שלי. הקטע המעניין הוא שגם המחשבות על העתיד הרחוק קצת השתנו - כנראה שקשה לחשוב על עתיד שלא יוצא ישירות מההווה. פעם חשבתי בעתיד שארצה לנהל השקעות וללמוד פורמלית את התחום. היום המחשבה על העתיד היא גידול חצי מסחרי של חסה (וירוקים אחרים) באמצעות הפיכת עליית הגג שלי למערכת הידרופונית ענקית עם אורות גידול, בידוד טרמי והמון המון חסות. אולי גם הפנטזיות לעתיד הן לא יותר מאינטרפולציה של ההווה שלנו.

מה שכן, למרות שגיששתי לגמרי באפילה וכלל לא ידעתי שאתעניין כלכך בגינון. המטרה כן הייתה להצליח למצוא קצת יותר תחושת רווחה בחיים, ולעבור מפאזה של בנייה של חיים טובים מבחינה חומרית, לבנייה של חווית חיים יותר מספקת. כולל להרגיש פחות לחץ, פחות חרדה ויותר שביעות רצון מהחיים. אז בדיעבד ניתן לעשות רציונליזציה לכל התהליך שעבר עלי בשנה האחרונה.




ואנקדוטה הומוריסטית, בבאר שבע יש המון יונים ויונים משום מה אוהבות מאוד פאנלים סולארים. מהסתכלות בשכונה נדמה לי שעל גגות עם פאנלים יש משמעותית יותר יונים. לא ביצעתי מחקר מסודר, אבל להסתכל על השמיים זה סוג של תחביב ולדעתי זה נכון. אולי בגלל הצל והמסתור שהפאנלים נותנים ליונים (?). בכל מקרה, היונים עושות את מה שעושות על הפאנלים וזה דיי הורס אותם וחוסם את האור ומוריד את התפוקה. השכנים שלי מידי פעם מקטרים. זה ואבק שיש לנו המון ממנו במדבר. אבל כאן מערכת השטיפה אוטומטית שלי שוטפת את הפאנלים ומנקה את כל הקקי של היונים והכל יורד במרזב. (שייכנס בקרוב למערכת אגירת מי גשם). משם, אני לוקחת את כל החומר הזה לקומפוסטר ופתאום אפילו היונים על הגג הפכו ממטרד למשאב. הן חלק מהמערכת האקולוגית שתחזיק את הגינה ותטייב את האדמה.

 

[בת העמק]

התזונה משתנה ועכשיו רק בגלל הציפיה של גידול המון מגוון של ירקות שיש לנו יכולת לגדל. הרבה יותר בישול ביתי, שהוא מעין חזרות גנרליות לתזונה שהגינה תוכל לספק לנו עוד מספר חודשים (בהנחה שנצליח). תזונה שהיא הרבה יותר מבוססת אוכל טרי, ובישול ביתי.

אני כבר עמוק בשלב ההתססות
הקטע עם גינת ירק הוא שאת מקבלת שפע של ירק בתוך זמן קצר אבל תאריך התפוגה קרוב מדי בשביל להצליח לאכול את הכל כשהוא טרי.
אז מגינת הקיץ שלי כבשתי מלפפונים, פלפלים חריפים ועגבניות ירוקות.
בחורף אכין כרוב כבוש, וירקות מוחמצים מעורבבים בסגנון מזרח אסיה - קולרבי, סלרי, גזר, כרובית וכרוב. מצנוניות אני מכינה כבישה מהירה ואת העלים הירוקים אייבש או אקפיא. בקיצור, טכניקות להארכת חיי הירקות.
והבישול הביתי שלנו בהחלט השתדרג בעקבות הגינה, בטעם ובאיכות. כיף אמיתי ואני מאד מזדהה עם התחושות שלך (פחות בעניין הלחץ מהשקעות).