יצא לי לאחרונה להשתמש במספר סוגים של כיריים חשמליים (כולל אינדוקציה) ואני חושב שמדובר ביקום נפרד שלא מזכיר בכלום כיריים גז. בכיריים החשמליים שאני השתמשתי כל פעולת בישול ולו הפשוטה ביותר הופכת לתהליך שלוקח כפול זמן אם לא למעלה מכך בהשוואה לגז.
ניסית כיריים תלת פאזי? כי ההבדל משמעותי. ניסיתי חשמליים חד פאזי והיום יש לי תלת (שלי ליתר דיוק זה 2 פאזות), וההבדל שמיים וארץ.
יש לי כיריים אינדוקציה, חימום מים בסיר פסטה מהיר ביותר, ללא תחרות, הקומקום החשמלי אולי יותר מהיר, אבל שם נכנסת כמות קטנה של מים. אני מבשל על הכיריים בירה, וצריך לשמור על חום קבוע לאורך זמן והן עומדות יפה במשימה.
הניקיון של הכיריים נעשה בשניות, מחכה שהמשטח יתקרר במעט אבל לא לגמרי ואז מעביר סמרטוט רטוב.
החיסרון שאי אפשר לעשות מוקפץ, למרות שגם בכיריים גז אין חום עוצמתי למוקפץ מושלם.