גידול ירקות בבית

[ירח אפל]

קצת מתנשא. רוב המדינה קוראת להם ככה ״את אלה״ זה לא מספר בודד של אנשים.

לא הבנתי, זה אומר שאני צריך להבין אותם?
בכל מקרה זאת הייתה שאלה צדדית שלו ועניתי עליה במשפט אחד, לא קשורה לעיקר הדיון

 

[isalidiq]

כמובן , לא מבין את אלה שקוראים להם ירקות

החלוקה המסורתית למה שנאכל תוך כדי הארוחה לבין מה שנאכל כקינוח/ארוחת ביניים.
אבל זה ויכוח עתיק יומין

 

[בת העמק]

ירקות אף פעם לא גידלתי, אבל פירות כן יצא לי, לדוגמא עגבניה ומלפפון.
עגבניות עדיין מגדל מידי פעם.

מבחינה בוטנית אתה צודק, מבחינה קולינרית פחות. היות וההקשר בשרשור הוא למזון ולא לבוטניקה, חבל להתפלפל על זה. ויקיפדיה:

הגדרת ירקות לעומת פירות​

[עריכת קוד מקור | עריכה]
במשמעות הקולינרית של המושגים, מבחינים בין ירקות ופירות על פי הטעם. על פי רוב, פירות הם בעלי טעם מתוק או חמוץ, וירקות הם בעלי טעם מר, חריף, או חסרי טעם. במובן זה, ישנם ירקות שהם פירות מבחינה בוטנית.

יש המתייחסים למונח כשם כולל לקבוצת גידולים חקלאיים חד שנתיים ברובם שמשמשים כמרכיבי מזון מרכזיים בשימוש טרי, מבושל או מעובד בעיבוד תעשייתי.

ההפרדה בין קטגורית הירקות לקטגורית הפירות מלאכותית ונובעת בעיקר מאופן השימוש, מה שגדל בגן הירק ומשמש לעיקר הארוחה הוא ירק ומי שמשמש כמנה אחרונה ולארוחות ביניים הוא הפרי.

מבחינה בוטנית, ההבחנה בין ירקות ופירות שונה ומתייחסת לחלק הנאכל – פרי הוא תוצר הפריה שמכיל זרעים ואילו ירק אינו כזה. לפיכך, קיימים כמה זני ירקות אשר לפי הבוטניקה הם למעשה פירות, בזמן שהכלל מגדיר אותן כירקות, כמו למשל עגבנייה ופלפל (גמבה).

 

[annona]

זה צורך יותר מים מלגדל אותה כמות באדמה? חשבתי שלהפך יותר חסכוני כי המים במעגל סגור
מה הייתה הסיבה שגרמה לך להפסיק עם ההידרופוניקה?

יותר בזבזני בגלל אידוי וצריכה מרובה של הצמחים.
למה הפסקתי?
זה דורש התעסקות, מילוי של המיכל איזון הדשן וכו. בנוסף לא צרכנו את כל מה שגדל שם ואחרי שהכיף נגמר זה הפך לעוד משהו שאני צריך לדאוג לו מבין כל שאר הדברים.
אחרי שנה חזרתי לקנות את החצי חסה שאני צורך בסופר

 

[בת העמק]

אחרי שנה חזרתי לקנות את החצי חסה שאני צורך בסופר

אנחנו קונים כל שנה 3-4 שתילי חסה בלבד וזה מספיק לנו עד האביב.
קוטפים את העלים החיצוניים, והגזע ממשיך לגדל מבפנים עלים חדשים. כשהגזע מתחיל התעבות ולצמוח, לקראת סוף חיי החסה, קוטפים את כל הראש ומסיימים לפני שהופך להיות מר.

 

[יוסי]

מבחינה בוטנית אתה צודק, מבחינה קולינרית פחות. היות וההקשר בשרשור הוא למזון ולא לבוטניקה, חבל להתפלפל על זה. ויקיפדיה:

גם מבחינה מיסויית. זכור לי משהו על ההגדרה על מס בארה"ב על ירקות ופירות ודיון לגבי עגבנייה.
אמר מי שאמר - "ידע זה לדעת שעגבניה זה פרי , חוכמה זה לא לשים אותה בסלט פירות".

 

[סברס]

גם מבחינה מיסויית. זכור לי משהו על ההגדרה על מס בארה"ב על ירקות ופירות ודיון לגבי עגבנייה.
אמר מי שאמר - "ידע זה לדעת שעגבניה זה פרי , חוכמה זה לא לשים אותה בסלט פירות".

אם אתה מחליט להגדיר לפי האמריקאים, אז גם פיצה נחשבת ירקות

 

[A42]

יש כאן מי שהתנסה בגידול ירקות בסיסיים (מלפפון, עגבנייה, גמבה ובצל) ויכול לשתף על התהליך/מורכבות?
לחילופין, להפנות לספרים/אתרים/מדריכים בנושא?

עגבניות שרי, בצל ירוק זה די קל ולא דורש הרבה תחזוקה תוכ

מלפפון גמבה זה כמו שאמרו עבודה קצת יותר

אני בהחלט מתחבר לזה שעצי פרי זה הרבה יותר קל בהתעסקות כי פשוט אין
ואפשר ממש לקבל מגוון עצום

כמה עצים לטובת סלט "ירקות"
אבוקאדו (ותשתול כמה זנים ככה שיהיה לך כל השנה) זה עץ טרופי אז אין בכלל מזיקים או צורך בתחזוקה

פפאייה - לקטוף אותה בוסר שהיא ירוקה ולעשות סלט פפאיה (זה ממש פשוט הסלט ואני מכור לזה) והיא גם טרופית ודי מפליא אבל אצלי 8-10 חודשים בשנה יש פפאיות על העץ

לימון וליים כמובן גם בשביל שיהיה לרוב השנה

עץ זית

ועצי פירות ללא צורך בעבודה;
הדרים על כל סוגיהן, מנגו (טרופי), תות עץ, גרגר פנמה, אנונה, תפוח הורד, שקדיה, פקאן (למרות שצריך פינה מרוחקת בשבילו), שסק, ליצי, רימון

עצי פירות למתקדמים (דורש עיטוף)
בננה, אפרסק, שזיף, נקטריה, גויאבה, ענבים

יש כמובן עוד הרבה וכל מיני מיוחדים אבל עם אלה יצא לי כבר להוציא פירות טובים
בלי מאמץ או הבנה גדולה

 

[נמאס לעבוד]

יש לי יכולות לגדל מין אחד, בחרתי בילדים.

 

[אחד פשוט]

כמובן, לא מבין את אלה שקוראים להם ירקות.

הסיבה העיקרית לדעתי היא שעל פי היהדות ההגדרה שלהם היא ירקות