לפחות בקיטצ'ן אייד, זה לא עניין של שימון (בלי להקטין מהחשיבות של גירוז וגם אחרי כמה שנים כדאי לפתוח ובכלל להחליף את כל הגריז- כי סביבת מטבח וטמפרטורות גבוהות) . המנוע שם בנוי ככה שכמעט כל גלגלי השיניים הם מפלדה חוץ מאחד או שניים- שעשויים מסיליקון. ככה שאם מפעילים יותר מידי עומס על התמסורת (לדוגמא אהמ אהמ כשלשים עם מעל קילו קמח) הגלגלים לא נשברים ושוברים את כל המנוע אלא פשוט נשחקים. גם יש ביוטיוב עשרות מדריכים על איך מחליפים את הגלגל הזה וקיטצ'ן אייד בעצמם מוכרים אותו.
תשאל איך אני יודעת? כי החלפתי אותו במכשיר הישן שלי לפחות שלוש פעמים כי אני לא אוהבת לעשות בצקים בכמויות קטנות...
