בשל יום, אכול חודשיים.

[Ofec_Bar]

אני משתמשת באלה -

את יכולה לכתוב את המוצר הספציפי? מעביר לדף כללי...

 

[נולי]

@Ofec_Bar

ISTAD
מק"ט:60251383
איסטד שקית פלסטיק צבעים שונים 50 יחידות

 

[Jane Doe]

אבל לאיזה כלי את מכניסה את המשהו הרותח הזה?
אני לא מעזה להעביר לכלי פלסטיק או שקיות ניילון שום מוצר רותח מהפחד של מעבר כימיקלים מהפלסטיק לאוכל.
אם יש כאן מישהו שיכול להרגיע בעניין, אשמח לשמוע.

אני משתמשת בפיירקסים. לא סומכת על פלסטיק. אני אופה בפיירקסים, מקפיאה מפשירה במיקרו ואוכלת מאותו כלי.

 

[Ofec_Bar]

אני משתמשת בפיירקסי

הם גדולים מידי בשביל הקפאה במנות שלנו. בנוסף עד שאין פתרון לבעיית הדברים שנופלים מהמקפיא לא רוצה לסכן אותם...


אשמח להמלצה לקופסאות אחסון ליבשים (קמחים קטניות אגוזים ודגנים). למה כדאי לשים לב כשקונים כאלה?

 

[yossik]

משרה במים מראש כל מיני קטניות (שעועית, חומוס טרומוסים) מחלק למנות ושם בפריזר בשקיות ניילון. כשמגיע הזמן להכין ט'ושלנט או קדירת בשר אני מוציא שקית מפשיר למספר שעות ולא צריך להמתין 24 שעות להשרייה.
אני גם מקפיא ירקות שורש חתוכים מראש (למעט שומר שמאבד צבע וטעם) והם תמיד זמינים לבישול גם אחרי העונה. היום הוצאתי מהפריזר שורש פטרוזיליה קפוא, לאחר הפשרה היה כמעט כמו טרי.

 

[Jane Doe]

הם גדולים מידי בשביל הקפאה במנות שלנו

יש פיירקסים בכל הגדלים. אנחנו לרוב מקפיאים בפיירקסים בנפח כוס אחת. גודל מצויין למנה אישית או זוגית.

 

[Jane Doe]

אשמח להמלצה לקופסאות אחסון ליבשים (קמחים קטניות אגוזים ודגנים).

אצלנו בבית יש צנצנות זכוכית מסוג mason שזו צנצנת סטנדרטית בארהב. יש להם כמה תכונות שאני מחבבת
1. יש מבחר גדול של נפחים ולכולם אותו מכסה בדיוק.
2. מפני שהן מאוד נפוצות, יש עבורן מבחר גדול של מכסים ולכן הן מאוד רב תכליתיות. יש מכסה רגיל לאחסון. מכסה רשת בשביל הנבטה. מכסה שסתום חד כיווני בשביל כיבוש מלפפונים וכרוב ויש עוד סוגים של מכסים שאינם בשימוש בביתינו.
3. מתאימות לבלנדר שלנו, וכך אפשר לבלנדר בצנצנת קטנה במקום בכד גדול. מצויין להכנת שייק אישי או מנות קטנות או לטחון שקדים ופשתן.
4. לא יקרות. עולות בערך 1$ לצנצנת.
5. זכוכית איכותית, עבה ועמידה.
6. שקופות, אפשר לראות בקלות מה בצנצנת.

 

[TunaGolem]

אני משתמשת בפיירקסים.

1+

לא סומכת על פלסטיק.

1-

אני אופה בפיירקסים, מקפיאה מפשירה במיקרו ואוכלת מאותו כלי.

1+. ניתן גם לחמם על פלטת חימום / כיריים חשמליים בטמפרטורה נמוכה.

יש פיירקסים בכל הגדלים. אנחנו לרוב מקפיאים בפיירקסים בנפח כוס אחת. גודל מצויין למנה אישית או זוגית.

1+

 

[בת העמק]

אני משתמשת בפיירקסים.

ואת מכניסה את האוכל רותח? ואם כן, אין סכנת התפוצצות במעבר מרותח לקפוא?
ואיפה אפשר לקנות פיירקס במידות כאלה בארץ?

 

[TunaGolem]

אין סכנת התפוצצות במעבר מרותח לקפוא?

לא ראיתי.

איפה אפשר לקנות פיירקס במידות כאלה בארץ?

סופר סטוק ואיקיאה.

 

[tlc m]

משרה במים מראש כל מיני קטניות (שעועית, חומוס טרומוסים) מחלק למנות ושם בפריזר בשקיות ניילון.

איך הגיע אלי בזמן הטיפ הזה! בדיוק היום הרהרתי בצער על כך שנאלץ לזרוק שעועית מושרית שאתמול בן זוגי חשב שיהיה לו כוח לבשל אז השרה.
תודה!!

 

[Jane Doe]

ואם כן, אין סכנת התפוצצות במעבר מרותח לקפוא?

בזכוכית רגילה כן, בפיירקסים לא. הזכוכית מאוד עבה ועמידה.

 

[Ofec_Bar]

@Jane Doe האם אפשר להשיג צנצנות כאלה בארץ? (מבינה שזה מתאים גם לשימור וכבישה)

האם למישהו יש נסיון עם המוצר הזה של איקאה?
http://m.ikea.co.il/default.asp?cat...itemid={9B35BD6F-5BC7-4F42-9DC7-37AF7D98FEDF}

Tillsluta
היתרון בו לאחסום יבש הוא המכסה השקוף והגדלים שמתאימים ליעילות מירבית במגרה. אבל לא יודעת אם מתאים מבחינת טריות+מזיקים

 

[סמדר רגב אגמון]

אני כרגע בעיקר מקפיאה קטניות מושרות ומבושלות. ואם ממש אין לי כח לבשל, ובכל זאת רוצה משהו טעים ובריא ומזין - אני מפשירה במיקרו את החומוס המבושל שהקפאתי, ועושה לו בזזז במג'ימיקס עם טחינה ולימון והופה - ממרח חומוס מעולה, משביע ומנחם

 

[Ofec_Bar]

מעדכנת בסוף חודש שני של ה"שיטה" -
בניגוד לחודש הקודם הפעם היה לנו גם טעים, והתכנסנו על מספר מתכונים נוחים שאפשר להכין בכמויות גדולות.

היו מספר כשלונות, אולי ככה זה כשמתחילים.

הלקח העיקרי - שיטת השקיות שהתלהבנו ממנה בהתחלה לא עובדת לנו. 1. הבלאי של השקיות גבוה מידי (כנראה באיכות לא טובה). 2. כדי להנות מהיתרון העיקרי שהוא צמצום שטח האכסון צריך לעבוד קשה - לסגור בלי אויר, ליישר, לסדר בקומות ולא לגעת או לשנות מיקום עד שקופא... וגם אז זה לא מספיק ישר.

החודש נעשה נסיון עם קופסאות פושטיות מפלסטיק בגדלים קטנים ונראה אם יש שיפור.

בשביל האוכל מהבית ללימודים/עבודה קניתי פיירקס קטן בגודל הרלוונטי וחווית האכילה השתפרה.

 

[יובל]

ואם ממש אין לי כח לבשל, ובכל זאת רוצה משהו טעים ובריא ומזין - אני מפשירה במיקרו את החומוס המבושל שהקפאתי, ועושה לו בזזז במג'ימיקס עם טחינה ולימון והופה - ממרח חומוס מעולה, משביע ומנחם

בזזז במג'ימיקס זה למשקיענים . חומוס מופשר (עם נוזלי בישול) חם מהמיקרו, טחינה, מיץ לימון, עם כמון ושמן זית מלמעלה - ויש מסבחה.

 

[breezblock]

@לא חשוב שמות
מתייג.ת אותך פה, כי יש פה מידע לא רע על אוכל בריא ושיטות הכנה נוחות.

 

[Ofec_Bar]

מקווה שאני לא עוברת על חוקי הפורום, אבל אני רוצה להמליץ על חנות האינטרנט "המזווה" http://www.hamezaveh.co.il חנות למכירת "יבשים" (קמחים, קטניות, אגוזים ועוד). המחירים שלה הכי זולים שהצלחתי למצוא עבור סל קניות מסוג זה כולל רמי לוי. מעל 250 שח משלוח חינם (עד הבית).

במסגרת עקומת הלמידה שלי לבישול והקפאה הצלחתי בסופש האחרון לאפות לחם כוסמין מלא 100 אחוז! (אגב, היא מוכרת קילו ב11 שח שזה ממש בסדר כי זה שני כיכרות, אבל זכור לי משהו על מישהי שקנתה שק של 5 קג במחיר יותר טוב פר קילו אז אשמח לדעת איפה)

 

[TunaGolem]

מקווה שאני לא עוברת על חוקי הפורום

לא חטאת.

 

[breezblock]

מצרף לשרשור ערוץ יוטיוב נהדר שאני עוקב אחריו, בנושא בישול בריא.
אליסיה, המגישה, בדיוק שיחררה סרטון שעוסק במילפרפ, ויש לה כמה רעיונות נפלאים.
הנפלא שבהם, הוא הכנה והקפאה מראש של כריכים.
גאוני!
https://youtu.be/G9GMrL-wMUs