בשל יום, אכול חודשיים.

[breezblock]

מגרד את כל העגבניות על פומפיה

יותר מהיר ופשוט - בלנדר סטיק.

 

[קפבלנקה]

יותר מהיר ופשוט - בלנדר סטיק.

לא אם אתה רוצה בלי הקליפה.
אפשר לחלוט להוריד ואז, אבל אם אתה חולט, שני חיתוכי סכין - לאורך ולרוחב ולסיר סוגר פינה. לא קריטי, מה שנוח לך. בכל מקרה מומלץ מאוד לטעמי להפטר מהקליפה בדרך שנוחה לך.

 

[breezblock]

אפשר לחלוט

עוד טריק מעולה לכמויות קטנות - לחרוץ איקס, לנעוץ על מזלג, ולשרוף את הקליפה על הגז קצת. היא מתקלפת מייד.

 

[c881]

סיר לחץ 8 ליטר של סולתם רדד - 70% הנחה - 200 שח.
סיר לחץ 12 ליטר באותם תנאים - 250 שח.

האמת שראיתי גם כמה סירי לחץ ביד 2.
אם רוצים לחסוך בזמן שהגז דלוק.

 

[c881]

http://www.leannebrown.com/ - ספר בישול חופשי להורדה.
"בישול ב-4$ ליום".

 

[שרון]

ספר בישול חופשי להורדה

קמת להניק? תודה על השיתוף. אחלה מתכונים.

 

[c881]

5:30 זה כבר אחרי.
אחרי שהוא אכל ולקחת את הגדולים ל-פיפי ולחזור לישון.
כבר ממש מריחים את הבוקר החדש.

 

[הדס]

אז עשיתי את זה שבוע שעבר. יום שלם בישלתי (תוך כדי טיפול בתינוקת ). יצאתי מותשת, וחוץ מהמרכיבים שהקפאתי )שום כתוש, בצל קצוץ, עשבי תיבול וגזר חתוך) כל האוכל שהכנתי כבר נגמר
ואני דווקא באמת אוהבת לבשל. אבל ראבק- יום שלם הייתי במטבח וכבר נגמר!!!
צריכה לעבוד על להכין כמויות יותר גדולות. הרי זה בדיוק אותה עבודה...

 

[daat99]

ואני דווקא באמת אוהבת לבשל. אבל ראבק- יום שלם הייתי במטבח וכבר נגמר!!!

זה רק אומר שהאוכל ממש טעים!

 

[הדס]

זה רק אומר שהאוכל ממש טעים!

אמת. בעוונותי, פעם הייתי מבשלת למחייתי (לא שחברי הפורום הצפוניים שהיו אצלי בבית יכלו להסיק זאת מהלזניה השרופה שהגשתי להם ) אז יוצא שהאוכל שאני מכינה הוא ממש לטעמי. זאת ברכה וקללה באחד.

 

[Jane Doe]

כל האוכל שהכנתי כבר נגמר

הטריק שלי הוא לחלק למנות קטנות ולהקפיא. האנרגיה הכרוכה בלהוציא מנה קפואה מהמקפיא ולהפשירה במיקרו מרסנת משמעותית את קצב האכילה.
חוסך לי גם זמן בישול, גם כסף על אוכל וגם מיטיב עם הפיגורה.
בכלל, אכילה בכלים קטנים יותר זו דרך קלה ופשוטה לעשות דיאטה. אנשים נוטים לגמור את כל מה שיש בצלחת בלי תלות בגודל הצלחת.

 

[מוריה]

הכנתי אתמול 30 מאפי בוקר (שמרים -קינמון/שוקולד)
ארזתי אחד אחד והקפאתי
סה"כ 7 שח (כ- 25 אג ליחידה...)
מעולה לילדים בדרך לביהס בבוקר קר...

 

[הדס]

אני שמחה לבשר שחזרתי על התרגיל, ובשילוב של הגדלת כמויות וקופסאות בפריזר עדיין יש מלא אוכל. ועבר כבר שבוע. אני מאוד מאוד מרוצה, והתחלתי להכין כמויות גדולות מהכל- למשל הכנתי לזניה (לא שרופה הפעם ) לארוחת צהריים אתמול- אז כבר הכנתי שתיים ואחת נכנסה מייד למקפיא.
כיף לי לדעת שבימים שלא יהיה לי כוח (ויש הרבה כאלה) יש משהו מוכן בשלוף. תודה @breezblock על פתיחת השרשור

 

[מוריה]

תודה @breezblock על פתיחת השרשור

לגמרי!
חושבת אחרת על בישול מאז...

 

[אורי]

מזכיר לי את אמא שלי. היא מבשלת טוב, אבל שונאת לבשל. במשך שנים היא הייתה עומדת במטבח יום אחד בחודש, מבשלת הכל ומקפיאה. חברים שלי היו צוחקים עלי קבוע על איך בראש השנה הייתי מפשיר מרק עוף בקופסה שהיה כתוב עליה שהוקפאה בפסח... שיטה טובה.

 

[מתכנת]

בראש השנה הייתי מפשיר מרק עוף בקופסה שהיה כתוב עליה שהוקפאה בפסח

מזון ששהה בהקפאה זמן רב יהיה לו טעמים רבים. (כתלות בכמות המאכלים ששהו עימו יחד בהקפאה)

 

[לומדת מההתחלה]

אז או זבל תעשייתי שנארז במפעל, או משהו שאני הרכבתי בבית מחומרים טריים - אני חושב שזה אחלה פתרון.

בתור צמחונית קצת נחרדתי לקרוא את מגוון חלקי הגוף של עופות שם אבל נתעלם מזה
אני הולכת לתת לדבר הזה צ'אנס. גם אני אוכלת "מהיד לפה" ומהמסעדות הפסאודו-בריאות בסביבה של העבודה כבר שנים, וזה הרגל גרוע. לא מצאתי דרך לצאת מזה בינתיים כי אני לא אוהבת לבשל ולא לעשות קניות. וגם בן זוגי לא אוהב - חוץ מלהכין בלינצ'ס פעם בשבוע. חשבתי שאעזוב את העבודה ואפטר מ"קמצנות הזמן" שלי ואתחיל לבשל... אבל בסוף לא עזבתי (לבינתיים). בכל מקרה התיעלות בהכנת אוכל מתקבלת בברכה! תודה על השיתוף!

 

[לומדת מההתחלה]

יש דברים שלא קופאים היטב, כמו תפוחי אדמה

עכשיו אני מאבדת את המוטיבציה.

 

[לומדת מההתחלה]

כל האוכל שהכנתי כבר נגמר

כשאמא שלי מכינה יותר אוכל, אבא שלי פשוט אוכל יותר אוכל - זה לא מספיק ליותר זמן.

 

[משה]

@לומדת מההתחלה

מעטים הדברים שלא קופאים היטב. מידע נוסף תוכלי למצוא בפורמים של OAMC (בישול פעם בחודש)
אני מקפיא המון אוכל כל הזמן ועד כה שבע רצון מהתוצאות.

אז אל תאבדי את המוטיבציה

כמה לינקים בנושא:
https://onceamonthmeals.com/
http://www.frugalmom.net/blog/in-th...-the-kitchen/7-steps-to-once-a-month-cooking/