מקפיאה את התבשיל כמובן. זה יוצא סבבה בעיניי בתנאי שזה לא יושב שם לנצח (אוכלים תוך שבועיים עד חודש) ובתנאי שמקפיאים כמו שצריך.או שאת מקפיאה את המוצר שיצרת? [קציצות.. וכו׳..] זה יוצא סבבה?
מכירה אנשים שסולדים מאוכל שהיה במקפיא ולדעתי זה בעיקר פסיכולוגי. רובם המוחלט שייך לעדות שאוהבות לקנות יותר מדי בשישי (חייבים שפע), לבשל יותר מדי ואז לזרוק בראשון כי זה כבר לא טרי... אם רק היו יודעים כמה אוכל מוקפא במסעדות החביבות עליהם
מסכימה איתך, ובנוסף גם הרבה יותר בריא אם אתה מבין את הרעיון הבסיסי של תזונה. מאז פרוץ האינטרנט אני לא קונה ספרי בישול (גם ככה קניתי ממש מעט) ובטח לא הולכת לקורסים. המתכונים הכתובים/מצולמים באינטרנט מאפשרים לקבל רעיונות מצוינים והשאר זה ניסוי וטעיה. זה גם לא כל-כך נורא אם האוכל יוצא מדי פעם רק בסדר ולא ואוו, לא חייבים להיות פיינשמקריםבישול זה אחד הכישורים הכי רווחיים להשקיע בהם