• חשבון מסחר באקסלנס טרייד : סנט למניה במסחר בארה"ב (מינימום $5 לעסקה), פטור מדמי טיפול לשנתיים, קורס במתנה ובונוס 100 ש"ח למצטרפים חדשים. להצטרפות דיגיטלית לחצו כאן .

אתגר המזון 2- בואו וספרו לנו עם מה אתם מבשלים

breezblock

משתמש בכיר
הצטרף ב
26/1/15
הודעות
1,845
דירוג
3,394
יצא שירשנו המון כלי אוכל וכלי בישול בחודשים וזה ממש מעמיס על המטבח ומפריע לאופי המנימליסטי שלי.

ספרו לנו מה הכלים הכי שמישים שלכם כדי לעזור לנו להחליט מה נמסר ומה נשאר.
 
כף עץ
סיר
מחבת (לא קריטי)
תרווד
מצקת
קערה גדולה
כוס מדידה (לא קריטי)
קרש חיתןך + סכין איכותית

(כמובן תלוי לכמה אנשים אתה מבשל)
יצא לי לארח בדירת הסטודנטים שלי ארוחת ערב לחמישה-שישה אנשים. עם שילוב נכון של הסיר והמיקרוגל הכנתי כמויות יפות של אוכל.
מה שהיה גבולי זה דוקא כמות הקערות והכפות.
 
נערך לאחרונה ב:
אנחנו מבשלים למשפחה.
מחבת היא יותר מקריטית אצלנו.. :)
יש לנו כרגע 7 בגדלים שונים.. מתלבט על מה לוותר.
 
תתחיל עם כל מה שלא השתמשתם בו בחודש האחרון...
 
7 גדלים שונים של מחבת? רוב הסיכויים שהקיצון נמצא בשימוש מועט ביותר.
האם כל השבעה נכנסים אחד בשני? אזי לא קריטי, תופס מקום כמו סיר גדול.
מניח שאתה יכול לוותר על ה-2 הקטנים ביותר או אפילו מספר 1, 2, 4 ו-6, לא יקרה כלום אם תשתמש במחבת טיפלה "גדול יותר".
תלוי גם מה הסגנון - אתם יותר מבשלים או יותר מטגנים?
ווק?

אולי תגיד סגנון בישול ופירוט כלים שיש?
 
עד לפני כמה חודשים היו לנו 3 מחבתות עגולות בגדלים שונים, מחבת פסים לסטייקים, פינג'אן, שתי קלחות בגדלים שונים, שני סירים רגילים בגדלים שונים וסיר לחץ. כולם שימשו אותנו היטב.
מעבר לזה יש לנו פוד פרוססור, בלנדר סטיק (הכלי הכי שימושי בעולם לדעתי), מכונת קפה, 2 טוסטרים (אחד פסים ואחד קופץ) וגם הם בשימוש כמעט יומיומי.

עכשיו קיבלנו כאמור עוד 3 מחבתות בגדלים שונים ממה שיש לנו, אחת מהן היא ווק קטן, עוד שני סירים - אחד מהם הוא מין סיר נמוך ורחב מהסוג שאפשר להכניס לתנור, קיבלנו גם מיקסר קיימיקס.

עכשיו אנחנו ממש מתלבטים מה לשמור ומה להעביר הלאה.. הסיר הנמוך די מדליק אותי, אבל אני לא בטוח איזה יתרון יש לו על הסירים הרגילים.
מה אפשר להכין בו בקלות שאי אפשר להכין בסיר רגיל על האש?

וזה עוד לפני שדיברנו על כלי ההגשה..
 
סיר נמוך זה לדגים!
זה היתרון שלו העיקרי.
דג צריך בישול שהוא בין בישול לטיגון כדי שלא יצא יבש/יתפורר
 
  • אהבתי
Reactions: Tal
גם אני קבלתי סיר נמוך ורחב שאפשר להכניס לתנור.
מצויין לממולאים שדורשים שכבה אחת.
אני מכינה בו גם ירקות בשמן זית עם יין שנכנסים לתנור מכוסים ויוצא נפלא.
מציעה לשמור אותו.
אצלנו הכי בשימוש: ווק גדול, בלנדר מוט וכפות עץ.
לא צריך 7 מחבתות.
 
ומה נראה לכם, אם יש לי פוד פרוססור - יש יתרון לקיימיקס?
 
קניתי בנעמן סיר שקוף עם מכסה זכוכית קשיחה, שאפשר לבשל בו מזון על הכיריים בחום גבוה; אני משתמשת בו לאירוח בלבד, מגישה את התבשיל כמו שהוא חם בתוך הסיר, על מעמד מיוחד לסיר חם.
 
לדעתי צריך יותר ממחבת אחת רק אם מטגנים דברים במקביל. אני לא רואה סיבה להשתמש בגודל קטן. חביתה אפשר להכין גם במחבת גדול. תנסה להכין הכל במחבת גדול, אם הולך לך-יופי, תפטר מכל השאר, אם לא תמשיך לעשות ניסויים עד שתגיע לשילוב הגדלים המנצח.

לגבי הקיימיקס. אילו אביזרים קיבלתם איתו? האם הוא מסוגל לבצע פעולות שעד עכשיו לא יכולתם או שדרשו טרחה רבה?
אם הוא לא מעניק יתרון משמעותי, אני לא חושבת שכדאי לשמור אותו. אמנם הוא יפה, אבל תופס הרבה נדלן.
באופן כללי, אני מאמינה שדברים צריכים להצדיק את הנדלן שהם תופסים- ושיש/דלפק במטבח שווה ערך למנהטן.
 
נושאים דומים
פותח הנושא כותרת פורום תגובות תאריך
הקוקיה אתגר המזון-בואו וספרו לנו מה אתם עושים מינימליזם, חסכנות ואנטי-צרכנות 66
c881 "הנחה את הרמטכ"ל "לשמור על כשירות ומוכנות צה״ל בשגרה ובחירום לכל אתגר" פוליטיקה, אקטואליה, דת-מדינה ושאר מרעין בישין 24
T התנהלות כלכלית נכונה - אתגר תכנוני צרכנות פיננסית 5
cypriano de rore בקשת עזרה יצירתית עם אתגר תעסוקתי אוף טופיק 4
A ניצול ימי מבצעים קבועים ברשתות המזון מינימליזם, חסכנות ואנטי-צרכנות 18
1 איך ידעתם שמיקסמתם את היכולת לצמצם את תקציב המזון מינימליזם, חסכנות ואנטי-צרכנות 22
c881 מתי ואיך יצאו הנשים לעבוד - המזון שאנו אוכלים אוף טופיק 13
משה הרצאה על יעילות בתחום המזון אוף טופיק 23
N בואו נדבר ת'כלס שוק ההון 6
נ פקדונות מכל הסוגים - בואו נעשה סדר שוק ההון 20
אשר בואו נדבר על תמהיל שלישים נדל"ן 23
מ בואו נדבר על זה - נאסד"ק 100 או S&P 500? שוק ההון 119
נ בואו נדבר על הנושא האהוב עליכם - מעבר לIB צרכנות פיננסית 9
ה בואו נתכנן תיק השקעות ביחד שוק ההון 16
eivgeni בואו נדבר על עיתוי השקעה נדל"ן 3
M בואו לעזור לי לא להפסיד :-) שוק ההון 3
S בואו נעשה סדר בנוגע למס מלכה (UK) מיסים 22
ח בואו נלמד על אינפלציה בארה"ב שוק ההון 5
ק בואו להמר - זה בחינם שוק ההון 73
משה בואו ללקט פטריות יום שישי ה06/01 ביער ראש העין אוף טופיק 21
Osterreicher בואו תקטלו לי את התיק! שוק ההון 43
הסולידית בואו לומר שלום! שער הקהילה 414

נושאים דומים

Back
למעלה