זאב
משתמש בכיר
- הצטרף ב
- 11/2/15
- הודעות
- 1,310
- דירוג
- 3,529
הידרופוניקה, לא הידרופוניה.
1. חקלאים מסורתיים שמתבססים על גידולי אדמה, מוגבלים לרוב בשטח (תלוי בהקצאות מדינה\שטח פרטי\וכדומה) ולכן יש להם המון הוצאות שקשורות בהכנת השטח לפני גידול.
2. כאשר אנחנו משווים גידולים רגילים לעומת גידולים שגדלו בשיטת הידרופוניקה (או אקוופוניקה למתקדמים), אנחנו רואים הבדל מאוד משמעותי. גידולים הידרופוניים משתמשים ב-80% פחות מים ביחס למקביל שלהם באדמה. זאת אומרת 80% פחות הוצאות על מים לחקלאי.
3. יחס גידול לשטח - על ידי שימוש בהידרופוניקה אפשר לגדל פי 4 (במינימום) ועד פי 8 יותר מבחינת כמות לשטח.
4. אור - שני שיטות הגידול צריכות אור, אבל בהידרופוניקה יש 2 יתרונות בתחום הזה.
א) אפשר להאיץ את מחזור הגידול על ידי שימוש בנורות לד שמקרינות אור בצורה ישירה על התוצר הסופי
ב) בניגוד לגידולים מסורתיים, בהידרופוניקה אפשר לגדל גם בתוך בתים (כל עוד אתה בונה מקור אור חלופי), ובכך להפוך מבנים תעשייתים ישנים לחוות אורבניות בתוך שטח עירוני.
5. לוגיסטיקה - כל חקלאי יגיד לך שאחד ההוצאות הגדולות בתחום זה שינוע ולוגיסטיקה (רק לצורך השוואה, שכירת משאית אחת עם קירור ליום עומד על 2000 ש"ח). על ידי שימוש בהידרופוניקה בשטח אורבני אתה יכול לגדל את המזון בעיר, ולחסוך את ההוצאות על שינוע ולוגיסטיקה (או שהלקוחות באים אלייך מהבתים מסביב וקונים ישירות, או שאתה משווק ישירות למסעדה וחוסך את כל המתווכים מסביב)
6. במערכות הידרופוניות סגורות קטן סיכוי החשיפה של הצמח למזיקים ולמחלות, ועל ידי כך אתה גם מקטין את ההוצאות הדברה של החקלאי
7. מערכות הידרופוניות סגורות מאפשרות גידולים אורגניים שלא באו במגע עם חומרי הדברה או דשנים כימיים מזיקים.
8. השיטה ההידרופונית מצמצת את שחיקת הקרקע כפי שקורה בחקלאות מסורתית, זו אחת הסיבות למה הרבה חקלאים תעשייתים מוסיפים המון דשנים כימיים לקרקע
אבל מכיוון שאני גם תומך בגילוי נאות, להידרופוניקה יש גם חסרונות:
1. עלות ראשונית יחסית גבוהה ביחס לחקלאות מסורתית - נדרש המון השקעה כספית על מנת להקים חממות מסחריות של הידרופוניקה (אבל אחד היתרונות פה שביחס לגידולים מסורתיים, שעלויות התפעול החודשיות של הידרופוניקה הם יורדים ב-60% ביחס לחקלאות מסורתית)
2. יש עדיין דברים שאי אפשר לגדל בהידרופוניקה, למשל כל מה שגודל על עצים (פרות הדר) או תפוחי אדמה\בטטות
3. נדרש ידע מקדים - זאת אומרת שעל מנת לגדל בהידרופוניקה אתה צריך לדעת להבין קצת בתחום (כיצד מערכות עובדת, מה עיקרון המשאבה מאחורי המערכת, רמת חומציות במים, וכיצד לפתור בעיות כאשר הם מתעוררות - בעיקר כאשר יש הפסקת חשמל)
לסיכום:
היתרון העיקרי של הידרופוניקה הוא חיסכון בשטח\חיסכון בהוצאות תפעול ואחזקה, ביחס למתחרים בתחום בתור גידולים מסורתיים.
אני תמיד אומר בנימה אישית, שאין דבר שמרגיז יותר חקלאים מבוגרים מהידרופוניקה.
כפי שאחד מהם טרח לומר לי "אתם הצעירים לא יודעים מה זה לעבוד בשדה, אצלכם בהידרופוניקה אתם רק לוחצים על כפתור ומופיע מזון"
ונסיים בדוגמא אישית, כאשר הייתה את הסופה אשר פגעה בצפון ישראל והרבה מאוד חקלאים נפגעו מהגשמים העזים והרוחות החזקות. כל החקלאים שאמרו לי שאין עתיד לטכנולוגיה הזאת מבחינתם, כמעט לא ידעו מה לעשות עם הנזקים שנגרמו לשדות שלהם.
רוצה לנחש איזה חממות המשיכו לעבוד?
