תרסיס שמן

[yossik]

תרסיס שמן עולה בסופר בין 10-15 ש"ח ומכיל בערך 130-140 מ"ל.
ז"א בערך 70-80 ש"ח לליטר שזה בערך פי 3 משמן זית כתית מעולה או כמעט פי 10 משמן קנולה [תלוי היכן קונים].
אפשר לקנות בקבוק פלסטיק עם שפריצר כמו של ספרים שמוכרים ב "הכול בדולר" בערך ב 5.90, למלא בשמן ולהשפריץ.
גם חסכוני וגם לא פוגע בשכתב האוזון וגם ללא תוספים למינהם.

 

[FIYaacov]

ב "הכול בדולר" בערך ב 5.90,

חתיכת ייסוף לדולר עשו החנויות האלה.

תודה על הטיפ @yossik !!!

 

[Fitch]

בקבוק פלסטיק עם שפריצר

ממליץ על ביוטי-קר. לדעתי סביב 3.90.

 

[אורן]

ממה שהבנתי גם התרסיס הזה שבסופר מכיל חומרים לא בריאים (מדברים על "פאם", כן?)
מזמן קניתי שפריצר פלסטיק לשמן קנולה, זה מעולה.

 

[Shlomi Z]

מישהו יכול חד וחלק להסביר לי האם אפשר לבשל חביתה/פסטה עם
שמן זית במקום שמן בישול/קנולה ?
שמן זית לא אמור להיות בריא יותר ? למה אני צריך שיהיה במלאי משני הסוגים.
מטריד את מנוחתי...

 

[קפה שחור]

למה אני צריך שיהיה במלאי משני הסוגים

שמן זית יותר יקר ומשתמשים בו פחות בדרך כלל לבישולים כמו טיגון עמוק או אפילו רדוד
הוא ארומתי ומוסיף טעם (טעים ), לא רק חומר סיכה לאוכל והמחבת

האם אפשר לבשל חביתה/פסטה

אפשר בהחלט, עניין של טעם, לדעתי אפילו רצוי
חביתה כמובן יותר טעימה עם חמאה

 

[yossik]

מישהו יכול חד וחלק להסביר לי האם אפשר לבשל חביתה/פסטה עם
שמן זית במקום שמן בישול/קנולה ?
שמן זית לא אמור להיות בריא יותר ? למה אני צריך שיהיה במלאי משני הסוגים.
מטריד את מנוחתי...

אצלי רק שמן זית, אבל לא בטמפרטורה מאוד גבוהה.
חביתה למשל בחמאה ולקראת הסוף מעט שמן זית.
פסטה עם שמן זית - גן עדן.
כל השמנים האחרים - רק אם במפורש כתוב במתכון אחרת.

 

[Solidic]

אחלה טיפ, נתקלתי בו לראשונה בצבא בארוחות בוקר, כשהתחילו להכין חביתות על הפלנצ'ה מול החיילים (כן, הצבא התחיל לפנק!)
מי אמר שצה"ל לא חסכן?

 

[יוסי]

עולם התזונה מאוד השתנה ויש דעה רווחת שגורסת ששמן זית הוא השמן הבריא ביותר מבין הרגילים (חמניות, קנולה) ולכן מומלץ, כמו גם שמן קוקוס.
מצד שני, יש גם דעות אחרות

 

[noname]

שמן זית מתחמצן והופך ללא בריא ואף רעיל בטיגון בטמפרטורות גבוהות. ראיתי פעם טיפ של השף שאול בן אדרת שאפשר לטגן בטמפרטורות גבוהות אם מערבבים שמן זית עם שמן קנולה או שמן אחר.(כשרוב הכמות בתמהיל יהיה השמן הנוסף לא שמן זית)
אפשר לשדרג את הטיפ של יוסיק ולעשות 2 בקבוקים אחד רק של שמן זית לטמפרטורות נמוכות ולבישולים ואחד מעורבב לטיגון בטמפרטורות גבוהות.

 

[kerenX]

שתי בעיות שאני חושבת עליהן בשלוף:
א. הפיה הקטנה הזאת של הבקבוקים האלו נסתמת מהר.
ב. שמן ופלסטיק לפי דעתי לא שילוב חומרים טוב. אני בטוחה שיש איזשהו חילחול של הפלסטיק לתוך השמן...
מצד שני- בזמן שאני כותבת אני נזכרת ששמן קנולה תמיד מגיע בבקבוקי פלסטיק זולים
אני יודעת שקיימים בקבוקים מאוד איכותיים מזכוכית שמשתמשים בסוג של וואקום כדי לעשות את ההשפרצה. עולה סביבות 40 שקלים בחנויות כמו אנטר וכו...
אני פשוט שופכת שמן לכל מקום מרוקאית אמיתית. משתמשת בתרסיס לעיתים רחוקות בשביל ה-air fryer