החמאה יצאה מפיקוח

[צדיק נסתר]

אני חי תחת הרושם שיש פה אנשים שמכירים חקלאים ואנשים שלא.
אני נשוי לבת של חקלאי לשעבר(כי נפטר)
כדי להתפרנס מחקלאות צריך לעבד שטחים גדולים פשוט כי הרווח לדונם קטן
צריך עובדים כי זה גידולים עונתיים
ואין ישראלים שרוצים לעבוד
ויש בעיה לקבל עובדים זרים
ואם זה אדמת מנהל והוא מחליט לעשות שינוי ייעוד ולהוריד אותך מהאדמה
למרות שאתה מעבד אותה עשרות שנים אז הפיצוי הוא 36,000 שקל לדונם
שכייצא למכרז לבניה ימכר ב3,600,000 שקל לדונם
תוסיפו את בעיית בישראל
אגב ברוב המושבים היום יש 2-4 חקלאים שמעבדים את כל השטחים
פשוט בגלל היתרון לגודל.
ןלכל המציעים להתייעל החקלאות בארץ מאוד מפותחת
השוק פחות
פערי תיווך וכוח גדול של רשתות השיווק מקשים מאוד.
ועדיין אני חושב שיש לשמור על ריאות ירוקות ולא לבנות על כל מטר
ושהמדינה צריכה לייצר מזון לעצמה
להגיד שאני מרוצה משיטת הניהול בחקלאות - אפסס לא ממש
אבל להגיד שלא צריך חקלאות כי עגבנייה מייבוא זולה יותר
זה לא ממש נבון.
יש סיבה לכל דבר ואגב אני בעד לחזור לעונתיות של פירות וירקות
ולא להטיס מכל העולם
קצת קיימות יכולה רק לעזור לכדור הארץ

 

[Spanz]

אך גם ידעתם שקליפורניה, החקלאות שם גם הכי חזקה, פורחת ובועטת בכל ארה״ב? מדינת קליפורניה יודעת לתת מקום ושילוב לכולם, לחיות זה לצד זה בהרמוניה.

אני מטיל ספק בחוזק הקשר בין הדברים.

חקלאות היא תעשיה שיש לה קשר ישיר לסביבה.
קליפורניה מקום ראשון בארה"ב במוצרי חקלאות מהצומח (במוצרים מהחי מובילה טקסס, והיא שניה אחרי קליפורניה במוצרים מהצומח)..
המשותף לשתי המדינות האלה הוא שהן הכי גדולות בארה"ב (אחרי אלסקה, שהיא לא ממש כר פורה לגידולים) ויש שם אקלים אידאלי.
אפשר להניח מדינה פיקטיבית בארה"ב שיושבת באזור אקלימי טוב ועם שטח של מליון קמ"ר ולא יהיה מפתיע אם היא היתה מקום ראשון בחקלאות.

אני חושב שיש תמיכה עצומה בחקלאים הישראלים: מעבר לזה שהשוק מהונדס, מגדלים בישראל זנים שלא מתאימים לתנאים המקומיים וזה מתאפשר בעזרת השקעות עתק בתשתיות. חשבת פעם על מגדלי הפלפלים בערבה? המים לא מגיעים יש מאין... זה לא קסם.

גידול פטריות בארץ.

ספציפית גידול פטריות היא לא דוגמה ברת השוואה לפירות וירקות.
מגדלים את זה במתקנים סגורים בתנאי מעבדה, צריכה אפסית של אנרגיה ומים ותפעול חווה דורש כמה אנשים בודדים. בכלל הדרישה בשוק הישראלי לפטריות היא די נמוכה. זה לא באותו סדר גודל עם גידולי שדה/מטעים/פרדסים/חממות. יש חקלאים שמגדלים עגבניות ומחזיקים כמות אבסורדית של עובדים זרים. זה 2 תעשיות שונות.
שחקלאי עומד לפני שתילה הוא בעצם מבצע הימור:
הוא מחליט ללכת על גידול מסוים ומנסה לחשב כמה רווח יצא לו מזה.
אין לו מושג מה יוליד יום, מספיק גל חום או קור אחד בעונה כדי להרוס הכל
או לחלופין עם העונה היתה אידאלית אז השוק מוצף והמחיר קורס
זה בורסה לכל דבר
לעומת פטריות שלא מושפעות ממזג האויר (תנאי מעבדה) והמגדל יכול לתכנן בצורה טובה יותר.

לנושא המקורי של השרשור, חמאה, גם פה ישראל לא מקום אידאלי לתוצרת.
פרקטית אין מספיק שטח רעיה טבעי והמים יקרים, פרה שנותנת חלב צריכה הרבה מים ועלויות אחזקה של רפת גבוהות מאד.
יש לך מדינות עם שטחי מרעה טבעיים אינסופיים, מזג אויר אידאלי והפרות פשוט שותות מים מאיזה אגם, אוספים אותם לחליבה ונגמר הסיפור.
ברור שבמקום כזה העלויות גידול משמעותית זולות יותר. זה אפילו לא משחק הוגן מול רפתן ישראלי.

 

[בת העמק]

אני חושב שיש תמיכה עצומה בחקלאים הישראלים

יש תמיכה כזאת גם בארה"ב, בקנדה ובאיחוד האירופי
הבעיה בעיניי היא שכיום נראה שרוב מוחלט של המזון לפרות מיובא, בתקופתי היו מגדלים אספסת ומשתמשים בגרעיני הכותנה (לאחר הפרדת הצמר), בקש לאחר קציר החיטה ובקליפות פירות כדי לייצר תחמיץ למאכל. נדיר לראות כיום בורות תחמיץ וסככות גרעיני כותנה. נו, אם התל-אביבים מתעצלים לבשל ומזמינים אוכל ממסעדות - אולי גם לקיבוצניקים נמאס "לבשל" אוכל לפרות
בכל אופן, זה מייקר מאד את עלות היצור של החלב.

ספציפית גידול פטריות היא לא דוגמה ברת השוואה לפירות וירקות.
מגדלים את זה במתקנים סגורים בתנאי מעבדה, צריכה אפסית של אנרגיה ומים ותפעול חווה דורש כמה אנשים בודדים.

נכון מאד, זה גידול תעשייתי מנותק מהאדמה.
*צחי, אני מכירה את בעלי חב' הפטריות מהצפון הרחוק, הם ממש לא חקלאים ולגמרי אנשי עסקים.

אני בעד לחזור לעונתיות של פירות וירקות
ולא להטיס מכל העולם
קצת קיימות יכולה רק לעזור לכדור הארץ

מאה אחוז איתך!

 

[ניצן המצוין]

האוכל של הפרות - מיובא
הדלק לטרקטורים - מיובא
אפילו העובדים בשדות - מיובאים (מתאילנד)
אם יסגרו את הנמלים והשדות התעופה, לא יהיה אפשר לסמוך על החלאות בארץ בכל מקרה.

אוכל יש לו מעט מרעה בחורף לפרות ובמצב חירום יקטינו את כמותם.
דלק- יש לנו גז תמיד אפשר להסב.
עובדים כנ"ל ימצאו כאלו במצב חירום או פתרונות להקטנת כמות העובדים.
לעומת זאת אם השמיים יסגרו ליבוא מזון ולא תהיה חקלאות מספקת תוך כחודש ישרור רעב אמיתי.

 

[Tsachi01]

אתה מדבר על עיר או על מדינה?
כי קליפורניה (לפי ויקיפדיה) בעלת שטח של 423,970 קמ"ר, לעומת ה-22,072 קמ"ר של ישראל.
כמובן, אפשר גם לחפש "נקודות אור" בישראל לעומת קליפורניה...
לדוגמה

לא הבנתי איך זה סותר מה שאמרתי, אם כבר זה רק מחזק את הטענה שלי שצריך לשמור על המעט השטח החקלאי והריאות הירוקות שיש במדינתנו הקטנטונת.
ולא לחפש למלא ולזהם את כל הארץ בבטון כמו ש @ExeAction מציע.

מה מונע מהענף להתייעל?

ברגע שביטלו את קרטל הביצים/עופות/חלב, איזה חסם יש להם מלהתייעל ולהציג טכנולוגיות ייצור שישפרו את התפוקה, או לחלוטין לגדל גידולים יותר רווחיים?

החקלאות בארץ ברובה מאוד יעילה, אנחנו למעשה חלוצים בתחום וידועים בעולם בטכנולוגיות שלנו שיישמנו כאן וחלקם גם ייצאנו. כמו גם גידולים של זנים חדשים.

 

[Tsachi01]

*צחי, אני מכירה את בעלי חב' הפטריות מהצפון הרחוק, הם ממש לא חקלאים ולגמרי אנשי עסקים.

שלחתי בפרטי

 

[c881]

החקלאות בארץ ברובה מאוד יעילה, אנחנו למעשה חלוצים בתחום וידועים בעולם בטכנולוגיות שלנו שיישמנו כאן וחלקם גם ייצאנו. כמו גם גידולים של זנים חדשים.

וזה בזכות שלא היו הגנות ונסיון להתחרות עם חו"ל...
אז החלטת שהגענו לפסגה ועכשיו אפשר לנוח על זרי הדפנה?
אולי להציע לחקלאים להכנס לתחום של חקלאות אנכית? עירונית (לכסות בניינים)...

וכן, אני מכיר כאלו...
בני דודים שמפרסמים איך הפיתוחים שלהם הגדיל את היבול בקליפורניה.
דוד מהצד השני "דבוראי". שגם את זה הם צריכים ללמוד מאיתנו.

 

[yossik]

רוב החמאות המיובאות יקרות יותר מהחמאה המפוקחת, לפחות נכון להיום.

לא יאומן, סוף, סוף חמאות מיובאות [ללא מכס] הגיעו למרכולים.
7.90 ל 200 גר׳.
איזה כיף! חמאות צהובות עם טעם גן עדן.

 

[בת העמק]

סוף, סוף חמאות מיובאות [ללא מכס] הגיעו למרכולים.
7.90 ל 200 גר׳.

נכון, אנחנו מצאנו בטיב טעם של 100 ג' סוף סוף

https://www.tivtaam.co.il/?catalogProduct=816807

 

[c881]

נכון, אנחנו מצאנו בטיב טעם של 100 ג' סוף סוף

https://www.tivtaam.co.il/?catalogProduct=816807

היתה ב-3.4, כשהמחיר היה 3.6 ל-100 גרם.

והיום אני קונה במכולת מתחת לעבודה 200 גר תנובה ב-7.8 שח...
עדיין מתכנס למחיר בפיקוח.