יש מחקרי אוכלוסיה ומחקרי הגירה שמראה שחיים בריאים לא כוללים הרבה חלבון. בטח לא, חלבון מן החי. בככלל, כל הקונספט של לחלק מזון למרכיבים היא מוזרה. בתפיסה שלי, צריך להסתכל על האוכל: בשר, פירות קטניות, קייל, לא משנה, תחשוב על המזון לא על המרכיבים. אגב, גם מקרים קשים שיוחסו בעבר לחוסר בחלבונחם...