איך אתם מארחים ?

[oz1987]

אני אישית לא מארח כי אין לי בית משלי אבל אני מאוד רוצה לשמוע איך הסולידיים שכאן מארחים בין אם זה מפגש חברתי של כמה זוגות, בין אם זה חג עם המשפחה או אולי על האש כלשהו

 

[c881]

אתמול ארחנו 2 זוגות חברים ו-עוד 3 ילדים, ההגדרה היתה "ארוחת ערב מה שנשאר במקרר".
האשה אפתה כמה פיצות בתנור, סלט ירקות, קופסת פסטה, עוד גבינה שתיים על השולחן, האורחים הביאו עוגת שוקולד, יין תוסס...
בסוכה שבחצר.
ההפגנה התחילה ב-18 והסתיימה ב-20.
אם נפגשים ל-על האש, אז שוב בדרך כלל יהיה בחצר שלנו או שלהם... קציצות/קבב, כנפיים, נקניקיות, סלטים...

 

[שודד הפינג פונג]

מה הבעיה לארח?
לא מבין את השאלה.
מכינים אוכל, קונים/מכינים שתיה, ויושבים ומברברים.
אני אישית מפנק גם בהפתעות נוספות אורחים מתאימים.

 

[oz1987]

מה הבעיה לארח?
לא מבין את השאלה.
מכינים אוכל, קונים/מכינים שתיה, ויושבים ומברברים.
אני אישית מפנק גם בהפתעות נוספות אורחים מתאימים.

אין בעיה אני פשוט מדבר מבחינה סולידית, הרי מצד אחד אתה רוצה לשמור על העקרונות הסולידיים שלך
ומצד שני אתה עדיין רוצה שמתארחים יחשבו שאתה מארח טוב ושיש כל טוב על השולחן.

 

[בת העמק]

אתמול ארחנו

שלשום אירחנו 3 זוגות חברים למנגל בחצר. כל אחד קיבל להכין/להביא דבר או שניים. כולם הכינו ולא קנו מוכן, למעט פיתות ואלכוהול.
אנחנו קנינו והכנו את הבשרים, הבאנו בירות, הוצאנו יין, הכנו סלט ירוק, הגשנו חמוצים תוצרת בית (הזיתים עוד לא מוכנים) ולימונדה כנ"ל. אין שתיה קלה בכלל. החברים הביאו טחינה, חומוס, סלטים ועוגה- הכל בהכנה ביתית. היה מעולה! ישבנו יחד איזה 4-5 שעות.
לנו זה עלה כ-300 ש"ח והשאריות יספיקו לעוד חצי שבוע. כשמזדקנים כבר אוכלים פחות

 

[MMM]

אנחנו מרוסיה ואירוח של חברים ומשפחה זה בעיקר אומר המון אוכל ( השולחן חייב להיות מלא מהרבה סוגים ) והמון שתיה (אלכוהול משובח). הכל חייב להיות יקר, שחס וחלילה מישהו לא יחשוב שניסינו לחסוך עליהם. ברור שהעלות בשמיים. אי אפשר להיות סולידי. זה פשוט לא יעבור.
האמא של אשתי גם לא מרשה להחזיר בקבוקים ריקים לסופר " כדי שהשכנים לא יחשבו שאנחנו עניים"
אגב, זה גם המון עבודה ואשתי ממש בלחץ מהבישולים של האוכל שדורשים שעות של הכנות. היא לחוצה יומיים קודם, עובדת בלי סוף, מגיעה לאירוח תשושה ובסוף שמחה שעבר בשלום.

 

[oz1987]

אנחנו מרוסיה ואירוח של חברים ומשפחה זה בעיקר אומר המון אוכל ( השולחן חייב להיות מלא מהרבה סוגים ) והמון שתייה (אלכוהול משובח). הכל חייב להיות יקר, שחס וחלילה מישהו לא יחשוב שניסינו לחסוך עליהם. ברור שהעלות בשמיים. אי אפשר להיות סולידי. זה פשוט לא יעבור.
האמא של אשתי גם לא מרשה להחזיר בקבוקים ריקים לסופר " כדי שהשכנים לא יחשבו שאנחנו עניים"
אגב, זה גם המון עבודה ואשתי ממש בלחץ מהבישולים של האוכל שדורשים שעות של הכנות. היא לחוצה יומיים קודם, עובדת בלי סוף, מגיעה לאירוח תשושה ובסוף שמחה שעבר בשלום.

מעריך שזה ככה גם בבתים אחרים שחלילה לא יראו שאתה עני ושיהיה בכל טוב על השולחן רק שלא יהיה חסר או "חס ושלום" מישהו ירצה משהו שלא יהיה על השולחן.

אשתך מזכירה לי במקצת את אבא שלי. אצלי ארוחות חג תמיד אבא שלי מבשל ותמיד בכל חג הוא לוקח 3 ימי חופש מהעבודה כדי להתכונן. אבל בשונה מאשתך ההורים שלי אוהבים לארח, אומנם גם הם רוטנים אבל בסוף נהנים מהעניין(או שזה בגלל שאף אחד מהמשפחה לא מוכן לארח כי הם יודעים איזה כאב ראש זה, תלוי מאיזה צד במשפחה חחחחח)

 

[yossik]

אין בעיה אני פשוט מדבר מבחינה סולידית, הרי מצד אחד אתה רוצה לשמור על העקרונות הסולידיים שלך
ומצד שני אתה עדיין רוצה שמתארחים יחשבו שאתה מארח טוב ושיש כל טוב על השולחן.

רוצה להיות סולידי?
שכל אחד יביא משהו + ואתה תספק משקאות ואווירה.
אם איני טועה כבר דיברנו על זה כשניסת לארגן מפגש מרכזניקים אז תגיד לי, מה הבעייה עם מספר חברים מצומצם...

 

[Jane Doe]

אני חושבת שאירוח משפחתי זה הרבה יותר נחמד וגם יותר סולידי מיציאה למסעדה.
אני אוהבת חפלק (potluck בלעז). כשאני משקיעה, אני מכינה לאורחים את ה 4 מנות שאני יודעת להכין ואוכלת בעצמי רוב הזמן: עדשים שחורות וחצילים ברוטב סויה, ירקות בתנור, מרק אפונה, ואיזשהו דג.

 

[ron2]

לשמחחתי גם החברים שלנו סולידים בדרכם והבנו שאם כל אירוח הולך להיות ארוחה של 4 מנות ושולחן עמוס מדי זה יקטין את תדירות המפגשים וחבל. גם כל ההתעסקות סביב האוכל במקום להיות עם האורחים מבאסת (ילדים קטנים, הזמן שלנו קצוב).

אנחנו מכינים אוכל פשוט וטעים ומקווים שישארו שאריות לימים הקרובים וכולם יוצאים מרוצים. יין טוב ופירות לקינוח.
נכון שזה לא אירוח גורמה אבל באמת שאם זה היה הסטנדרט לא היינו נפגשים כמעט אף פעם.

ואם ממש רוצים להתפנפן עושים ערב (או צהריים) סושי שזה תכלס לא כל כך יקר (רק הדג ) פעילות נחמדה לילדים ולאורחים ובצירוף נודלס ירקות, מרק תירס וסלט כרוב זו כבר ממש ארוחה מכובדת.

 

[נולי]

הרי מצד אחד אתה רוצה לשמור על העקרונות הסולידיים שלך
ומצד שני אתה עדיין רוצה שמתארחים יחשבו שאתה מארח טוב ושיש כל טוב על השולחן.

אני לא רואה איך אירוח מתנגש בערכים סולידיים.
קודם כל, אני לא רוצה שהאורחים יחשבו שאני מארחת טובה.
אני רוצה שהאורחים שלי יהנו יחד איתי.. אני בטוחה שהם חושבים שאני מארחת טובה בכל מקרה, כי אני מזמינה אלי חברים ואנשים יקרים לליבי שאוהבים אותי ולא שופטים..
לגבי רמת האירוח, סולידיות לא אומר לקמוץ אגרוף ולא לשחרר, אבל אם הכיס לא עמוק, יש כל מיני דרכים.
למשל לא כל מפגש צריך להיות נסוב סביב אוכל.
אפשר להביא פיצוחים, פופקורן, קצת בירות וקולה ולראות סרט - עלויות מינימאליות.
אם כן רעבים, אפשר להכין פיצות ביתיות כמו שהוזכר פה, פשטידות, לזניה, סלט פסטה - אלו מנות מאוד זולות.
אפשר לעשות איזה בראנץ' עם ג'חנונים, סלט ביצים וטונה שקשוקה וכמה לחמים נחמדים מהסופר, ואיזה בקבוק פרוסקו.. זה די מרשים ולא יקר בכלל.
אם רוצים לעשות משהו יותר רציני כמו על האש או ארוחת צהריים, או אפילו ארוחת חג אפשר לבקש מכל אחד להביא מנה (לרוב אנשים דווקא מאוד נהנים להביא מתבשליהם).

ובכללי, למי שאוהב לבלות עם חברים, אירוח זו הדרך הכי סולידית.

 

[AlexNOSAM]

@MMM אני ממש שונא את התרבות הרוסית, בדיוק בגלל דברים כאלה. בתור רוסי. אין מצב שהייתי מסכים לדברים האלה בתור מארח (אין לי בית כרגע).
מבחינתי אלה סתם עוד מוסכמות של רוסים למרוד בהן, כמו שאני עושה גם ככה עם כל היתר. תן לי לנחש, בסעודות האלה לא משתמשים בטח גם בכלים חד-פעמיים?
ולדעתי אין שום פסול במחזור בקבוקים מאז המעללים של שרה נתניהו.

לנושא המרכזי, הייתי בדיוק אתמול במסיבת בית. אצל חברים שלא בדיוק ידועים בחסכנות שלהם, בטח שלא על אוכל. ועדיין, הם אירגנו משהו סולידי להפליא.
כל אחד פשוט הביא משהו קטן, היה על האש סבבה למדי - לא עם סתם בשרים יקרים - בקבוקי אלכוהול שלהם שרק איבדו עוד קצת מפלס והכי חשוב: כולם ממש נהנו.
זה היה מהאירועים היותר מוצלחים שראיתי. המסקנה שלי אני מניח היא שעדיף להשקיע בחברים טובים שיעשו אוירה טובה, ואז לא צריך יותר מדי להשתגע עם אוכל ושתיה.

 

[בת העמק]

אני ממש שונא את התרבות הרוסית, בדיוק בגלל דברים כאלה.

סבא שלי עלה מליטא לפני כ-100 שנה. סבתא שלי גם, מרוסיה. כמה שנים אחר-כך עלו הוריו של סבי ושאר אחיו. מעולם לא נתקלתי ב"תרבות" כזאת, לא אצלם ולא אצל הדורות הבאים. אז אולי אתם מדברים על תרבות רוסית לא יהודית אבל גם תחת שלטון קומוניסטי ועוני יחסי- באמת היתה תרבות כזאת של שופוני? אולי זה משהו שהתפתח דווקא בתרבות העליה הרוסית החדשה בארץ?

 

[נולי]

אנחנו מרוסיה

אנחנו גם רוסים, וממש אין לנו את ההגזמות שאתה מדבר עליהם.
כלומר, השולחן עמוס כל טוב, וכמובן שיש וודקה, בירות, יינות.. אבל גם אוכלים בכיף את כל הכל טוב הזה.
אבל זה לא בקטע הזוי, אוכלים ונהנים ממה שטעים. וברור שמחזירים בקבוקים.
אגב, מנות הדגל של אמא שלי הן וורניקי (המנה הכי זולה בעולם) וסלט אולבייה (המנה השנייה הכי זולה בעולם), נכון שזה המון הכנה, אבל זה כל כך טעים!

בסעודות האלה לא משתמשים בטח גם בכלים חד-פעמיים?

אצלנו בהחלט לא משתמשים בכלים חד פעמיים.. לא כדי לעשות רושם, אלא כי זה פשוט בזבוז.

 

[c881]

ומצד שני אתה עדיין רוצה שמתארחים יחשבו שאתה מארח טוב ושיש כל טוב על השולחן

הלוואי ולא, אז לא יחזרו שוב.
אבל חברים טובים שמכירים שנים, לא נופלים על "אחיזת עיניים" שכזו.
פעם אצלנו, פעם אצלם, פעם אצל ההוא...
לא בדיוק לפי סדר מסויים.
אם אני הולך אחורה (רואה שזה חזק פה) - צד אחד רוסיה/סין עם קרואטיה. צד שני מצרי/טורקי.
לא זוכר יותר מידי ארועים עם אלכוהול על השולחן. יותר מיין לקידוש.

מכיוון שיש חצר, מקובל שאנחנו עושים גם ארועים בבית/חצר - ברית, יום הולדת 60... במקרים כאלו נזמין קייטרינג ברמה זו או אחרת.
אם למישהו היו בעיות עם ה"חאפריות", לא סיפרו לי.

 

[waskindalost]

העיקרון שלי הוא "לארח לפי העקרונות שלי אבל מכל הלב" אם למישהו זה לא מתאים כנראה שלא נשב ביחד.
עצם האירוח בבית הוא כבר סולידי (ביחס למסעדות וכיוב) אז כדאי להשקיע בשאר ...

 

[בת העמק]

פעם אצלנו, פעם אצלם, פעם אצל ההוא...

ככה בדיוק גם אצלנו. אז פעם בשנה אנחנו מארחים על האש (כלומר, עם קבוצת החברים הזאת). עוד פעם אחת לקבוצת חברים אחרת, אבל שם החבר הערבי, בעל מסעדה, מביא ומכין את הבשרים ואנחנו את השאר. אולי עוד פעם אחת לילד עם קבוצת החברים שלו.

אנחנו גם מזמינים מדי פעם זוג חברים לארוחת צהריים של שבת או שישי. כל פעם זוג אחר. במפגש כזה אנחנו מכינים הכל וזה סוג אחר של בילוי, יותר אינטימי ושקט למשך כשעתיים-שלוש.
בארוחה כזאת אנחנו מכינים מרק, בשר/פשטידה (יש לנו גם חברים צמחונים), ירקות בתנור, סלט ירק כלשהו ועוגה לסיום. אם זה עולה לי יותר מ-100 ש"ח, סימן שהתפרעתי אלא אם גם הוספתי יין.

 

[ogi]

על הבדלים בתרבות האירוח.

 

[ori]

חברים אני מארח עם בירה ופיצוחים
משפחה אני מארח עם קפה ובראוניז

 

[Sinister]

אנחנו מאוד אוהבים לארח, יוצא שיש מישהו אצלינו כל יום יומיים. בדרך כלל הם מביאים יין או בירה. מי שרעב יכול לפתוח את המקרר או לבשל לו מה שבא לו.
מבחינת מה לעשות, אנחנו בדרך כלל משחקים משחקי קופסא או רואים סרט במקרן.

מבחינתנו יש חשיבות עליונה לכך שנבלה בבית במקום לצאת (כבר הייתה לי שלילה על נהיגה בשכרות...).